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        <p><em>Mariana Fonseca, a Chef que disseminou a gastronomia grega no Brasil, comemora 10 anos de exist&ecirc;ncia do seu restaurante Myk em S&atilde;o Paulo e compartilha seus endere&ccedil;os preferidos para comer em Mykonos, na Gr&eacute;cia.</em></p>
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        <p style="text-align: justify;"><span>Viagens pelo mundo e amor pela <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/gastronomia-mediterranea">culin&aacute;ria mediterr&acirc;nea</a> s&atilde;o alguns dos pilares que contam a hist&oacute;ria de Mariana Fonseca como chef. Em 2005, numa <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/viagem/maria-braz-compartilha-dicas-do-que-fazer-em-nova-york">viagem de f&eacute;rias</a>, embarcou pela primeira vez para Mykonos. Ao chegar, se apaixonou pela descoberta dos temperos, sabores e cultura da ilha. Decidiu ficar ali mesmo, e o que era para ser uma viagem de f&eacute;rias tornou-se uma longa temporada. Essa jornada transformadora mudou completamente o rumo de sua vida profissional. Foram mais de <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/viagem/as-ilhas-ciclades-da-grecia-e-suas-maravilhas">200 ilhas</a> visitadas e exploradas e centenas de receitas provadas antes de voltar ao Brasil. Em 2013, Mariana finalmente retornou &agrave; sua terra com uma bagagem in&eacute;dita. Inspirada, ela criou o Myk, o primeiro restaurante grego contempor&acirc;neo do pa&iacute;s. Rapidamente o ponto se tornou um dos mais disputados de S&atilde;o Paulo, pois, al&eacute;m da gastronomia autoral inspirada na viv&ecirc;ncia da chef, a ambienta&ccedil;&atilde;o do Myk reproduz a atmosfera de festa, m&uacute;sica e alegria t&iacute;picas da cultura grega.</span></p>
        <p style="text-align: justify;"><span><br /><br />Mykonos est&aacute; na rota, e minha guia n&atilde;o poderia ser melhor. Antes de embarcar para a famosa ilha grega e desbravar os melhores lugares para comer, fui jantar no famoso restaurante da chef Mariana Fonseca na companhia da pr&oacute;pria. Que sorte a minha. Provamos todas as novidades do card&aacute;pio numa&nbsp;</span><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; letter-spacing: 0px;">noite deliciosa. O mesmo foi criado para comemorar os 10 anos da casa que deu pontap&eacute; para v&aacute;rios sucessos. &ldquo;Foram muitos testes e infinitas ideias para a elabora&ccedil;&atilde;o das novas receitas. Fiquei com vontade de mudar o menu inteiro, mas, se eu fizer isso, meus clientes n&atilde;o v&atilde;o gostar, pois a maioria deles se mant&eacute;m fiel aos pratos que apresentei dez anos atr&aacute;s&rdquo;, se diverte a chef. O polvo servido com batata e o bacalhau assado, por exemplo, se mant&eacute;m para sempre. Provamos, entre outros, um queijo feta empanado no gergelim com compota de laranja, o pastistio &ndash; uma lasanha grega, um schnitzel com skordalia e uma bela lula grelhada. Tudo estava delicioso, e a maturidade da Mariana como chef e empres&aacute;ria &eacute; evidente. O Myk &eacute; um endere&ccedil;o que n&atilde;o decepciona, segue atual e fiel a suas ra&iacute;zes. Ao fim da conversa, ela me contou, realizada com os olhos cheios de amor, como dedica atualmente sua vida ao seu filho e concilia a gest&atilde;o dos seus tr&ecirc;s restaurantes &ndash; Myk, Kouzina e Foti&aacute;, com a gesta&ccedil;&atilde;o de novos projetos que est&atilde;o por vir. Papo vai, papo vem, perguntei finalmente quais eram seus lugares favoritos em Mykonos para comer. Poucos dias depois, voei at&eacute; l&aacute; e fui bem feliz. Voltei cheio de saudades. &Eacute; bem nessa hora que vou precisar ir ao Myk novamente para recordar.</span></p>
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O Scorpios é um destino obrigatório para quem aprecia boa gastronomia e festa

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        <p style="text-align: justify;"><span>Mykonos &eacute; mesmo uma del&iacute;cia. A ilha grega, apesar da invas&atilde;o do turismo (e gra&ccedil;as a ele), mant&eacute;m &oacute;timos restaurantes. &ldquo;Um dos meus favoritos &eacute; o Rizs, em Ano Mera. &Eacute; afastado de badala&ccedil;&atilde;o, mas com comida grega de verdade. Pe&ccedil;a o koukoulou, uma lingui&ccedil;a mykoniatica com batata, ovo e queijo kopanisti&rdquo;, conta Mariana com &aacute;gua na boca. Os hot&eacute;is de prest&iacute;gio da ilha abrigam tamb&eacute;m bons restaurantes. O grupo local Myconian Collection possui bel&iacute;ssimas propriedades e cuida bem da gastronomia. No rec&eacute;minaugurado &Ocirc; by Myconian Collection, serve-se uma comida internacional e carnes de primeira qualidade numa atmosfera &agrave; beira-mar. No Sishu Sushi Bar, a culin&aacute;ria japonesa est&aacute; bem representada pelas m&atilde;os do chef Meiwang Ke Steven que faz uma fus&atilde;o de ingredientes locais. No restaurante grego Cabbanes, pode degustar com calma uma gastronomia local pensada pelo chef Filippos Stampoulis com direito a uma vista deslumbrante. Aos domingos &agrave; tarde, a parada obrigat&oacute;ria &eacute; o Scorpios. Excelente comida, servi&ccedil;o impec&aacute;vel, m&uacute;sica de ponta e agito garantido s&atilde;o as marcas registradas desse restaurante &amp; clube de praia chic que ganhou fama e atrai milhares de pessoas todos os ver&otilde;es. Outro destino festivo &eacute; o asi&aacute;tico Zuma, que possui endere&ccedil;os em todo o mundo.<br /><br /></span></p>
        <p style="text-align: justify;"><span>&ldquo;Em Little Venice, o p&ocirc;r do sol mais incr&iacute;vel da cidade, v&aacute; comer lindamente no italiano Cocco e pe&ccedil;a um bom vinho. Eu amo o lado italiano da ilha, e um dos meus restaurantes favoritos &eacute; o Mediterr&acirc;neo. O dono, Simoni, esteve no Brasil e amou. Se estiver atr&aacute;s de badala&ccedil;&atilde;o e com menos expecta</span><span style="font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; letter-spacing: 0px;">tiva gastron&ocirc;mica &eacute; preciso reservar no Interni. H&aacute; ainda o incans&aacute;vel Alemagou na praia de Ftelia que &eacute; sempre cool. Boa m&uacute;sica? V&aacute; ao Principote; meu amigo Babis, que tocou por dois anos consecutivos no Myk, arrasa nas picapes. P&eacute; na areia? Na praia de Paraga voc&ecirc; encontrar&aacute; uma comida grega aut&ecirc;ntica no Tasos,&rdquo; conta entusiasmada Mariana.</span></p>
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No hotel Myconian Villa Collection, o Cabbanes serve uma gastronomia grega moderna (Foto: Divulgação)

<p style="text-align: justify;"><span>Enquanto isso, na praia de &Aacute;gios, sobrevive uma taverna aut&ecirc;ntica que se tornou famosa no mundo: Kiki&rsquo;s. As poucas e concorridas mesas s&atilde;o cobertas de tudo de bom e do melhor. Provar a berinjela, o cogumelo, o porco e seguir para escolher as saladas da vitrine, seria mandat&oacute;rio. &Eacute; um lugar que ficaria gravado na minha mem&oacute;ria, como ficou. No badalado e lind&iacute;ssimo Spilia, na praia de Agia Anna, seguindo as indica&ccedil;&otilde;es de Mariana, apostei no spaghetti com ouri&ccedil;o pescado na minha frente em uma das &aacute;guas mais limpas da ilha. &ldquo;Em Kalo Livadi, uma praia com menos turistas, adoro a comida do Solymar. Outra taverna que gosto muito &eacute; a Fokos na praia que leva o mesmo nome. Na cidade, Koursaros, Lotus e Remezzo s&atilde;o restaurantes gregos que perderam o brilho para as novidades, mas que sempre foram muito bons!&rdquo;, lembra Mariana. &Agrave; noite, &eacute; divertid&iacute;ssimo passear pela cidade, tomar uns drinques no antigo bar Jackie O e assistir aos shows de drag queens. No centro da cidade ainda h&aacute; o Astra e seu vizinho Queen, ambos costumam ficar abarrotados. &ldquo;Uma novidade boa &eacute; o Drakoulis, restaurante tradicional de Atenas especializado em carne que vai abrir este ano&rdquo;, conclui a chef. Melhor imposs&iacute;vel, nossa jornada gastron&ocirc;mica em Mykonos assinada por quem, de fato, entende muito do assunto.</span></p>

As carnes do Ô by Myconian Collection são maravilhosas.

Gastronomia grega: endereços incríveis para experimentar

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