Em colabora&ccedil;&atilde;o com a marca de Champagne Dom P&eacute;rignon, o restaurante estrelado carioca lan&ccedil;a uma experi&ecirc;ncia enogastron&ocirc;mica exclusiva.

Sem card&aacute;pio fixo, os clientes do restaurante carioca Cipriani podem desfrutar de uma experi&ecirc;ncia enogastron&ocirc;mica em uma mesa totalmente exclusiva. A Mesa do Chef Dom P&eacute;rignon &eacute; fruto de uma parceria entre a famosa marca de Champagne Dom P&eacute;rignon e o ic&ocirc;nico hotel <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/viagem/copacabana-palace-cem-anos-de-charme">Copacabana Palace</a> do grupo Belmond, que acaba de completar 100 anos. Ambas as marcas pertencem ao conglomerado de luxo franc&ecirc;s <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/brasileira-karoline-vitto-e-indicada-para-o-premio-lvmh-2024">LVMH</a>. O conceito &eacute; simples e resume-se a um menu degusta&ccedil;&atilde;o &agrave;s cegas. Todas as noites, seis clientes se sentam na mesa para viver uma jornada memor&aacute;vel desenhada pessoalmente pelo chef <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/culinaria-de-origem-nello-cassese">Nello Cassese</a>.&nbsp;

Localizada no cora&ccedil;&atilde;o da cozinha do restaurante Cipriani, a mesa do chef foi customizada com o inconfund&iacute;vel &ldquo;shield&rdquo; da Dom P&eacute;rignon. O mesmo comp&otilde;e a cenografia minimalista criada para transportar o comensal para o universo da marca e acompanhar de perto os movimentos do chef. Dispon&iacute;vel nos jantares de segunda-feira a s&aacute;bado, o servi&ccedil;o &eacute; oferecido em duas vers&otilde;es: Experience Plenitude e Full Experience Plenitude. A primeira &eacute; um menu harmonizado em 10 tempos que se inicia com uma ta&ccedil;a de Dom P&eacute;rignon Vintage 2013 e segue com vinhos italianos e brasileiros. J&aacute; a Full Experience Plenitude tem tamb&eacute;m 10 tempos, mas promove um mergulho mais profundo nas garrafas vintages de Dom P&eacute;rignon. As duas experi&ecirc;ncias custam respectivamente 2.950 e 5.950 reais por pessoa, mediante reserva.

Este &eacute; primeiro espa&ccedil;o propriet&aacute;rio da Dom P&eacute;rignon na Am&eacute;rica Latina, seguindo um modelo j&aacute; presente na Europa, na &Aacute;sia e nos Estados Unidos. &ldquo;A busca pela perfei&ccedil;&atilde;o, o uso dos melhores ingredientes e a mistura de inova&ccedil;&atilde;o com a tradi&ccedil;&atilde;o s&atilde;o fatores em comum que levaram a esta parceria. O Cipriani e o chef Nello Cassese v&ecirc;m se destacando no cen&aacute;rio gastron&ocirc;mico e, como a Dom P&eacute;rignon sempre est&aacute; pr&oacute;xima e atenta a talentos e inova&ccedil;&otilde;es, esta parceria que j&aacute; existe h&aacute; alguns anos evoluiu para esta mesa exclusiva&rdquo;, afirma Mateus Godoy, gerente da marca Dom P&eacute;rignon no Brasil.

No Rio, o restaurante Cipriani lança sua mesa privativa

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