O start para um novo ano com muita arte, gastronomia e bem-estar


Olhar feminino

Em 2021, o Instituto Moreira Salles inaugura novas exposi&ccedil;&otilde;es gratuitas em seus tr&ecirc;s centros <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/la-vie-novas-exposicoes-restaurantes-e-drinks-para-voce-conhecer-ja" target="_blank">culturais</a> - no Rio, S&atilde;o Paulo e em Po&ccedil;os de Caldas. A programa&ccedil;&atilde;o paulistana inclui, no primeiro semestre, o trabalho de dois grandes nomes da fotografia - Madalena Schwartz e Mario Cravo Neto. Em literatura, Carolina Maria de Jesus e Clarice Lispector ser&atilde;o exaltadas. Para quem ainda n&atilde;o conhece, Carolina Maria de Jesus &eacute; um nome forte da cultura brasileira ao percorrer caminhos entre a fic&ccedil;&atilde;o, a m&uacute;sica e a arte circense. Sua obra mais famosa &eacute; &ldquo;Quarto de despejo&rdquo; (1960).&nbsp;

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Arte em Peda&ccedil;os

Para quem adora arte, a Puzzle Me lan&ccedil;a seu primeiro quebra-cabe&ccedil;a dentro do &lsquo;Projeto Mulheres&rsquo;. Priscila Barbosa, artista visual, muralista e ilustradora paulistana, &eacute; quem assina o primeiro item da cole&ccedil;&atilde;o que ter&aacute; parte das vendas destinada a projetos sociais que apoiam causas femininas.

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Clique

&Eacute; poss&iacute;vel conferir, at&eacute; o dia 31 de janeiro de 2021, a exposi&ccedil;&atilde;o &ldquo;Surface&rdquo;, de Gabriel Wickbold. Em cartaz no Museu de Arte Brasileira da FAAP (MAB - FAAP), o artista exibe um recorte de cinco s&eacute;ries produzidas na &uacute;ltima d&eacute;cada. Uma linha do tempo de sua fotografia com inspira&ccedil;&atilde;o no ser humano inserido em quest&otilde;es cotidianas. Sustentabilidade, envelhecimento, tecnologia, conectividade, luz e corpo s&atilde;o algumas das tem&aacute;ticas exploradas.&ldquo;Tem sido um prazer enorme viajar pelo mundo com a minha arte e entender que, independente do lugar, os temas das minhas s&eacute;ries s&atilde;o extremamente humanos e conseguem dialogar com qualquer cultura&rdquo;, diz Gabriel.

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Ao vivo

Para quem gosta de privacidade e seguran&ccedil;a, o Four Seasons acaba de anunciar seus novos itiner&aacute;rios personalizados do Private Jet, para 2022. O destaque fica para o &ldquo;African Wonders&rdquo;. Desenhado especialmente para fam&iacute;lias, ele passar&aacute; por Atenas (Gr&eacute;cia),&nbsp; Pir&acirc;mides de Giz&eacute; (Egito), Serengeti (Tanz&acirc;nia), Ilhas Maur&iacute;cio, Ruanda, Cataratas de Vit&oacute;ria (Z&acirc;mbia) e Joanesburgo (&Aacute;frica do Sul). &Eacute; para j&aacute; ir se programando para tal aula de hist&oacute;ria na pr&aacute;tica.

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Excel&ecirc;ncia

O mais novo lan&ccedil;amento hoteleiro de luxo do Hemisf&eacute;rio Norte tem assinatura da exclusiva Dorchester Collection, por tr&aacute;s de joias do turismo como Bel-Air, em Los Angeles, e Le Meurice, em Paris. Batizado como The Residences Dorchester Collection Dubai, o empreendimento, nas margens do Canal de Dubai, j&aacute; est&aacute; com mais de 60% do trabalho conclu&iacute;do. Al&eacute;m da experi&ecirc;ncia geral, os residentes ter&atilde;o a oportunidade de desfrutar de comodidades exclusivas, como uma ampla piscina ao ar livre com vista para a cidade e uma fachada de &aacute;gua intocada, de 200 metros.

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Org&acirc;nico

Para quem quer presentear amigos e familiares neste in&iacute;cio de 2021, abrindo o per&iacute;odo com do&ccedil;ura, uma boa op&ccedil;&atilde;o s&atilde;o os quitutes org&acirc;nicos da Dona Doceria. O destaque fica para lim&atilde;ozinhos galegos, de Goi&aacute;s, recheados com doce de leite.

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Que seja doce

Ainda no campo a&ccedil;ucarado, Mariana Junqueira inaugurou, no final do ano passado, sua primeira loja repleta de doces finos. &quot;&Eacute; um passo grande que estou dando diante do cen&aacute;rio atual, mas estamos apostando toda a nossa energia nessa conquista de uma nova loja, com muito mais espa&ccedil;o para recebermos nossos clientes&quot; diz Mariana. A decora&ccedil;&atilde;o do espa&ccedil;o na Rua Jo&atilde;o Louren&ccedil;o, na Vila Nova Concei&ccedil;&atilde;o, que conta tamb&eacute;m com um caf&eacute;, foi toda inspirada nas boutiques parisienses.

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Na x&iacute;cara

Agora &eacute; poss&iacute;vel tomar um bom caf&eacute; e provar del&iacute;cias com uma pegada bem natural dentro da descolada Bemgl&ocirc;. A Amma, marca pioneira na produ&ccedil;&atilde;o de chocolates org&acirc;nicos no Brasil, &eacute; quem assina o projeto. Localizado na Rua Oscar Freire, tem no menu o brigadeiro da casa, &agrave; base de leite de coco, e o Bolo Divino, com assinatura da chef e banqueteira Neka Menna Barreto. Por l&aacute; voc&ecirc; tamb&eacute;m encontrar&aacute; vinhos biodin&acirc;micos e snacks da GreenPeople.&nbsp;

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Pegando leve

Janeiro &eacute; o m&ecirc;s oficial da reeduca&ccedil;&atilde;o alimentar para aqueles que abusaram das del&iacute;cias de final de ano. Dentro desse cen&aacute;rio, a Tasty Salad Shop &eacute; uma &oacute;tima e nova op&ccedil;&atilde;o em S&atilde;o Paulo. Ap&oacute;s o sucesso em Curitiba, desde 2014, o restaurante fast casual desembarca na gastron&ocirc;mica Rua dos Pinheiros, Zona Oeste, com op&ccedil;&otilde;es de pokes, saladas, bowls e wraps com muito sabor.

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Reconfortante

Para quem n&atilde;o liga muito para mudan&ccedil;as no card&aacute;pio no in&iacute;cio do ano, que tal se jogar em uma boa pizza? O QT Pizza Bar, comandado pelo casal Matheus Ramos e Bruna Pires, &eacute; bom para o delivery e tamb&eacute;m para comer no local. Eles contam com um bar externo, com agrad&aacute;vel varanda, e boa carta de drinques no endere&ccedil;o da Alameda Ministro Rocha Azevedo.

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Lanche tend&ecirc;ncia

Ap&oacute;s muitos anos de hamburger bom ser sin&ocirc;nimo de carnes em abund&acirc;ncia, as smash houses, hamburguerias que servem op&ccedil;&otilde;es de discos finos, com cerca de 150 gramas cada, caem no gosto dos paulistanos. Se voc&ecirc; ainda n&atilde;o experimentou, a Osso Smash House &eacute; uma boa op&ccedil;&atilde;o na Rua dos Pinheiros. O empreendimento tem parceria com o estrelado Renzo Garibaldi, a&ccedil;ougueiro e chef peruano por tr&aacute;s do Osso e Dondoh, em Lima. O endere&ccedil;o foca em hamb&uacute;rgueres smash dry aged.

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Estilo na mesa

Vivemos um per&iacute;odo em que valorizamos o bem-estar da casa. Nana Valle, designer mineira, se enquadra perfeitamente nesse momento em que decorar virou sin&ocirc;nimo de prazer. Suas cria&ccedil;&otilde;es s&atilde;o verdadeiras joias para incrementar o lar, principalmente a mesa.

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Alex Athayde e Lilian Pacce se uniram para criar uma cole&ccedil;&atilde;o de lumin&aacute;rias inspiradas em acess&oacute;rios dos anos 20. A cole&ccedil;&atilde;o &eacute; composta por pe&ccedil;as para piso ou mesa e tem um perfume de moda, j&aacute; que a pe&ccedil;a batizada como Cloche &eacute; inspirada no chap&eacute;u que foi s&iacute;mbolo de empoderamento feminino em 1920. &ldquo;O chap&eacute;u cloche combinava com a nova mulher do p&oacute;s-guerra, que come&ccedil;ava a se emancipar e conquistar inclusive liberdade sexual. As melindrosas adoravam us&aacute;-lo com seu cabelo mais curto, vestidos retos, sem corset, tudo mais minimalista, em contraponto aos modelos eduardianos, super enfeitados. A ideia da lumin&aacute;ria &eacute; exatamente essa: eliminar excessos e focar na ess&ecirc;ncia do design, na sua funcionalidade e na qualidade da ilumina&ccedil;&atilde;o&rdquo;, diz Lilian.

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Fartura

Muitos s&atilde;o os que preferem se manter afastados das idas aos restaurantes, por causa da pandemia. S&oacute; que isso n&atilde;o significa deixar de lado as iguarias preparadas por chefs. O Baby Beef Jardim, por exemplo, segue firme e forte com seu farto delivery. Destaque para o macio parmegiana da casa, que acompanha arroz e batatas r&uacute;sticas. Al&eacute;m disso, a chef da casa, Neire Siqueira, ensina os leitores da L&rsquo;Officiel a fazer uma torta de ma&ccedil;&atilde; incr&iacute;vel, tamb&eacute;m para dar uma de expert da cozinha no conforto do lar.

Torta de Ma&ccedil;&atilde;&nbsp;

Massa:

&bull; 415 g de farinha de trigo

&bull; 1 pitada de sal

&bull; 250g de manteiga gelada e em cubos

&bull; 1/2 x&iacute;cara de &aacute;gua

Modo de preparo:

Colocar a farinha e o sal em um bowl, acrescentar os cubos de manteiga, amassando com as pontas dos dedos at&eacute; ficar com uma apar&ecirc;ncia de farofa.

Colocar aos poucos a &aacute;gua e misturar at&eacute; ficar homog&ecirc;neo. Enrolar em um filme pl&aacute;stico e refrigerar por uma hora.

Recheio:

&bull; 5 ma&ccedil;&atilde;s sem casca picadas em cubos

&bull; Suco de 1 lim&atilde;o

&bull; 1 x&iacute;cara de damasco picado

&bull; 1 x&iacute;cara de a&ccedil;&uacute;car

&bull; Canela e sal a gosto

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e reservar.

Montagem:

Divida a massa em duas partes. Abra uma e forre o fundo de uma assadeira de 25cm de di&acirc;metro. Coloque o recheio, abra a segunda massa e cubra a torta. Fure o centro com uma faca, passe com o pincel a gema batida e leve para assar em forno pr&eacute;-aquecido (175 &ordm;C) por 30 min ou at&eacute; estar dourada.

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