Duas receitas simples e deliciosas para provar essa semana

Chocolate, para quem &eacute; apaixonado pela iguaria, &eacute; sempre uma boa pedida para melhorar o humor. Reconfortante, ele pode ser apreciado sozinho, acompanhado ou compondo sobremesas.

Para fazer em casa, separamos duas receitas f&aacute;ceis de fazer e com ingredientes bem conhecidos da despensa.&nbsp;

Bolo de chocolate sem farinha&nbsp;

<ul>
	<li style="text-align:justify">1/2 x&iacute;cara de &aacute;gua (125ml)</li>
	<li style="text-align:justify">1 x&iacute;cara de a&ccedil;&uacute;car (250ml)</li>
	<li style="text-align:justify">170g de chocolate meio-amargo (70%) picado</li>
	<li style="text-align:justify">170g de chocolate amargo (85%) picado</li>
	<li style="text-align:justify">220g de manteiga</li>
	<li style="text-align:justify">6 ovos</li>
	<li style="text-align:justify">1 colher de ch&aacute; de baunilha (5ml)</li>
</ul>

Modo de preparo:

Leve a &aacute;gua e metade do a&ccedil;&uacute;car para o fogo at&eacute; ferver. Tire do fogo e adicione o chocolate. Misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Na batedeira, misture o restante do a&ccedil;&uacute;car, os ovos e a baunilha por 5 minutos, at&eacute; formar um creme.

Misture delicadamente o creme com o chocolate j&aacute; frio e coloque em uma forma redonda m&eacute;dia (8 polegadas) untada.

Asse em banho-maria a 180&ordm; por uma hora. A mistura ficar&aacute; brilhante, em cima. Deixe na geladeira durante a noite antes de desenformar. Sirva com sorvete.

bolo de chocolate sem farinha - fs seattle.jpg

Para quem gosta da combina&ccedil;&atilde;o chocolate amargo e morangos, uma outra receita f&aacute;cil transformar&aacute; a sua cozinha em uma verdadeira p&acirc;tisserie:

Bolinho de chocolate amargo com morangos

<ul>
	<li style="text-align:justify">100 g de chocolate amargo</li>
	<li style="text-align:justify">100 g de manteiga sem a&ccedil;&uacute;car</li>
	<li style="text-align:justify">30 g de farinha com fermento</li>
	<li style="text-align:justify">60 g de a&ccedil;&uacute;car</li>
	<li style="text-align:justify">morangos</li>
	<li style="text-align:justify">2 ovos</li>
	<li style="text-align:justify">2 gemas de ovo</li>
</ul>

Modo de preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga, separadamente, em fogo baixo. Cada um precisa estar em uma panela.

Uma vez derretidos, misture os dois e adicione o a&ccedil;&uacute;car. Misture bem em fogo baixo.

Retire do fogo e transfira para uma tigela grande. Misture bem os ovos e as gemas de ovos.

Pincele bem cinco forminhas com mais manteiga derretida e polvilhe com a farinha at&eacute; formar uma camada de farinha compacta, mas n&atilde;o muito grossa, sobre elas.

Coloque um pouco da mistura de chocolate dentro de cada forminha j&aacute; &quot;forrada&quot; com manteiga e farinha.

A ideia &eacute; que, depois de assada, a farinha com a manteiga se transformem numa crosta fina e macia com o recheio de chocolate dentro.

S&oacute; coloque para assar&nbsp;pouco antes de servir. Deixe em um forno a 200&deg;C por cerca de 8 minutos, apenas.

Desenforme sobre pratinhos j&aacute; decorados com morangos.

A camada de massa ficar&aacute; bem fininha e o recheio vai derreter no prato, espalhando-se como uma calda.

As receitas foram cedidas pelo Hotel Four Season Seattle e&nbsp;Tented Camp Golden Triangle,&nbsp;naTail&acirc;ndia.

Bom apetite!

Delícias de chocolate para fazer em casa

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