Fam&iacute;lias se re&uacute;nem para celebrar coisas boas que aconteceram com grande banquete e a A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as pode ser uma dessas comemora&ccedil;&otilde;es. Pensando nisso, separamos alguns pratos t&iacute;picos para voc&ecirc; aprender. Confira!

Embora n&atilde;o fa&ccedil;a parte do calend&aacute;rio oficial, o Dia de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as &ndash; ou Thanksgiving Day, em ingl&ecirc;s &ndash; &eacute; conhecido pela maioria dos brasileiros. Atrav&eacute;s de filmes e s&eacute;ries, o p&uacute;blico teve a chance de acompanhar a celebra&ccedil;&atilde;o dessa data t&atilde;o importante para pa&iacute;ses como os <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/gravida-jennifer-lawrence-vai-a-marcha-pro-aborto-nos-eua">Estados Unidos</a> e o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/meghan-e-harry-estao-de-quarentena-no-canada">Canad&aacute;.</a> Fam&iacute;lias reunidas e banquetes de dar &aacute;gua na boca ficaram marcados na mem&oacute;ria de grande parte da popula&ccedil;&atilde;o.
Apenas para termos de compara&ccedil;&atilde;o, o Dia de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as nos EUA supera at&eacute; mesmo o feriado de Natal. Em Nova Iorque, por exemplo, todos os anos, h&aacute; um desfile a c&eacute;u aberto nessa data. O Macy&rsquo;s Thanksgiving Day Parade &eacute; transmitido ao vivo pela TV e conta com apresenta&ccedil;&otilde;es de m&uacute;sica e dan&ccedil;a, bonecos infl&aacute;veis gigantes, carros aleg&oacute;ricos e muitas outras atra&ccedil;&otilde;es.&nbsp; 
At&eacute; a Liga Nacional de Futebol Americano (NFL, na sigla em ingl&ecirc;s) organiza jogos especiais nesse dia. Assistir a uma partida de futebol com a fam&iacute;lia reunida na frente da TV tamb&eacute;m faz parte da tradi&ccedil;&atilde;o.
&nbsp;

Origem do Dia de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as

Diz-se que o primeiro registro de comemora&ccedil;&atilde;o ao Dia de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as data de 1621, quando colonos ingleses que viviam em Plymouth, Massachusetts, comemoraram a boa colheita, ap&oacute;s um per&iacute;odo de frio intenso, com um grande banquete. Os povos nativos americanos tamb&eacute;m participaram da celebra&ccedil;&atilde;o, embora alguns historiadores digam que o que realmente houve foi uma alian&ccedil;a militar.&nbsp;
Foi apenas em 1863 que a data foi incorporada ao calend&aacute;rio oficial dos Estados Unidos pelo ent&atilde;o presidente Abraham Lincoln. Vale mencionar que h&aacute; comemora&ccedil;&otilde;es semelhantes em v&aacute;rias outras partes do mundo. Conhecidas como festivais da colheita, essas celebra&ccedil;&otilde;es t&ecirc;m o mesmo objetivo original do Dia de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as: agradecer pelos alimentos colhidos.&nbsp;

Desde ent&atilde;o, as fam&iacute;lias se re&uacute;nem para celebrar todas as coisas boas que aconteceram com um grande banquete. Como no Natal, h&aacute; uma grande movimenta&ccedil;&atilde;o para preparar os pratos que comp&otilde;em a mesa do Dia de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as.&nbsp;
&Eacute; bem verdade que cada jantar &eacute; &uacute;nico, mas alguns preparos n&atilde;o podem faltar. O peru assado &eacute; o prato principal da noite e pode ser feito com v&aacute;rios recheios diferentes, mas vai sempre acompanhado de molho de cranberry (cranberry sauce). Pur&ecirc; de batatas &eacute; outro cl&aacute;ssico obrigat&oacute;rio. Para a sobremesa, nada melhor do que uma tradicional torta de ab&oacute;bora (pumpkin pie).&nbsp;
Al&eacute;m disso, cada mesa tem uma decora&ccedil;&atilde;o exclusiva, que pode ser mais cl&aacute;ssica ou mais r&uacute;stica, dependendo do estilo dos moradores. Como a data &eacute; comemorada no outono, os <a href="https://www.floresonline.com.br/buque-de-flores.html">buqu&ecirc; de flores</a> e plantas s&atilde;o sempre bem-vindas, assim como os pr&oacute;prios alimentos usados nas prepara&ccedil;&otilde;es dos pratos. Velas deixam o ambiente mais aconchegante. A lou&ccedil;a d&aacute; o toque sofisticado que faltava. Para quem ficou com vontade de <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/5-receitas-proteicas-matcha">reproduzir em casa</a> os pratos tradicionais de A&ccedil;&atilde;o de Gra&ccedil;as, separamos algumas <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/lu-bacchi-receitas-frutos-do-mar">receitas simples de fazer e muito saborosas</a>.

Recheio de peru Ingredientes:
2 p&atilde;es amanhecidos
&frac12; x&iacute;cara de manteiga derretida (e mais um pouco para untar a assadeira)
1 cebola grande cortada em cubos
4 talos de aipo em fatias finas
2 dentes de alho picados
Temperos a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Caldo de frango (ou vegetal)&nbsp;
2 ovos batidos

Modo de preparo:
Preaque&ccedil;a o forno a 180&ordm;C e unte uma assadeira grande com manteiga.&nbsp;
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo m&eacute;dio. Adicione a cebola e o aipo e cozinhe at&eacute; ficar macio e perfumado. Junte o alho e os temperos a gosto. Tempere com sal e pimenta.
Coloque o p&atilde;o em uma tigela grande e adicione a mistura da frigideira.&nbsp;
Em uma tigela, misture o caldo de frango (ou vegetal) e os ovos batidos e despeje sobre a mistura de p&atilde;o. Tempere com sal e pimenta e mexa bem. Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com papel-alum&iacute;nio. Asse por at&eacute; 45 minutos, remova o papel-alum&iacute;nio e cozinhe por mais 15 a 20 minutos, at&eacute; que o p&atilde;o fique dourado.

Ingredientes:
1 x&iacute;cara (200 g) de a&ccedil;&uacute;car
1 copo (250 ml) de &aacute;gua
4 x&iacute;caras (ou 300 g) de cranberries frescas ou congeladas

Modo de preparo:
Coloque as cranberries em uma peneira e lave-as bem. Descarte aquelas que estiverem danificadas.
Coloque a &aacute;gua e o a&ccedil;&uacute;car em uma panela m&eacute;dia e leve para ferver em fogo alto. Mexa bem. Adicione as cranberries &agrave; panela. Abaixe o fogo e cozinhe por dez minutos, ou at&eacute; que a maioria delas tenha desmanchado. Retire a panela do fogo. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e transfira para uma tigela para refrigerar na geladeira.

Ingredientes:
4 batatas cozidas, descascadas e cortadas em quatro peda&ccedil;os
2 colheres de sopa de manteiga
1 x&iacute;cara de leite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: Leve uma panela com &aacute;gua salgada para ferver. Adicione as batatas e cozinhe-as at&eacute; ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 15 minutos; seque-as.
Em uma panela, aque&ccedil;a a manteiga e o leite em fogo baixo. Usando um espremedor de batatas, incorpore lentamente essa mistura nas batatas, at&eacute; formar uma pasta homog&ecirc;nea e cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.

2 ovos
500 g de pur&ecirc; de ab&oacute;bora
1 lata de leite condensado
1 colher de ch&aacute; de especiarias da sua prefer&ecirc;ncia
Modo de preparo:
Massa de torta (n&atilde;o assada) suficiente para cobrir uma forma de 22 cm de di&acirc;metro
Preaque&ccedil;a o forno a 220&ordm;C. Coloque a massa na forma.
Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes e, depois, despeje sobre a massa. Leve ao forno por 15 minutos. Reduza a temperatura para 180&ordm;C e deixe no forno, at&eacute; que o recheio esteja firme, o que demora de 35 a 40 minutos.

Ação de Graças: aprenda a fazer pratos típicos em casa

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