V&iacute;tor Aguiar, especialista em vinhos, d&aacute; dicas de como harmonizar a bebida e o doce para o dia dos namorados

O <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/cultura/dia-dos-namorados-15-filmes-para-assistir-em-casal">Dia dos Namorados</a> est&aacute; chegando e se voc&ecirc; ainda n&atilde;o sabe qual programa&ccedil;&atilde;o fazer com a pessoa amada, temos uma ideia que certamente voc&ecirc; ir&aacute; gostar! Como os <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/beleza/chocolate-da-mesmo-espinha-o-que-especialistas-dizem-a-respeito">chocolates</a> s&atilde;o os presentes mais escolhidos nessa data, que tal un&iacute;-la ao <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/vinhos-especialista-ensina-como-guardar-a-bebida-apos-aberta">vinho</a>, bebida indispens&aacute;vel em encontros rom&acirc;nticos?

De fato, n&atilde;o existe a chance de dar errado! Os vinhos s&atilde;o excelentes escolhas para fazer harmoniza&ccedil;&otilde;es, principalmente com o chocolate. E foi pensando nisso, que listamos 5 composi&ccedil;&otilde;es perfeitas com esses dois queridinhos da gastronomia, seguindo as orienta&ccedil;&otilde;es do especialista V&iacute;tor Aguiar.&nbsp;
Para ele, &ldquo;Essa &eacute; uma combina&ccedil;&atilde;o agradabil&iacute;ssima, mas assim como acontece com pratos salgados, alguns tipos de vinho trazem sensa&ccedil;&otilde;es ainda melhores com determinados chocolates. &Eacute; claro que &eacute; sempre uma mistura interessante, mas se podemos melhorar o que j&aacute; &eacute; bom, por que n&atilde;o?&rdquo;, reflete.

Chardonnay + chocolate branco
Come&ccedil;ando por essa que &eacute; uma excelente mescla de sabores. O Chardonnay &eacute; uma boa escolha para acompanhar chocolates brancos porque s&atilde;o dois sabores marcantes que se completam, mas n&atilde;o se misturam, e isso &eacute; incr&iacute;vel para quem quer saborear ambos. Al&eacute;m disso, uma boa ideia &eacute; trazer as frutas cobertas pelo chocolate. Fica delicioso.
Pinot noir + chocolate com caramelo
O Pinot Noir &eacute; um vinho que vai agradar bastante quem possui um paladar mais delicado, j&aacute; que seus aromas principais s&atilde;o frutas vermelhas, especiarias e flores. Dessa forma, vai muito bem acompanhado de chocolates que t&ecirc;m caramelo, fazendo com que ambos casem perfeitamente e tragam um sabor espetacular.

Shiraz + chocolate amargo
O Shiraz j&aacute; se adapta muito bem aos diferentes acompanhamentos, mas a melhor op&ccedil;&atilde;o &eacute; o chocolate meio amargo ou sobremesas que sejam &agrave; base desse alimento. Isso porque o fundo da bebida &eacute; mais adocicado e, em conjunto com o sabor do chocolate, pode ser uma surpresa bem gostosa.
Brachetto + chocolate ao leite
&Eacute; um vinho que permeia entre o adocicado e o &aacute;cido e, embora seja um tinto, &eacute; muito recomendado para ser apreciado junto de um bom chocolate ao leite. Ambos possuem sabores delicados e, juntos, ficam um del&iacute;cia.
Merlot + chocolate 60% cacau
As op&ccedil;&otilde;es de chocolates mais suaves, como os que s&atilde;o at&eacute; 60% cacau, se encaixam bem com um Merlot porque essa &eacute; uma bebida com delicados aromas de frutas frescas e de sabor marcante. Ideal para quem deseja ter uma boa experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica.

Vinho e chocolate: 5 combinações para o dia dos namorados

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