De acordo com alguns especialistas, a cerveja é tão benéfica quanto o vinho. 

Nada como um copinho de <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/5-bebidas-para-preparar-e-saborear-em-casa">cerveja</a> no fim do dia para relaxar depois de um longo e cansativo expediente. Algumas pessoas, entretanto, optam pelo vinho por dizerem que &eacute; mais saud&aacute;vel. Contudo, v&aacute;rios estudos indicam que um consumo moderado de bebidas alc&oacute;olicas pode ser bastante ben&eacute;fico &agrave; sa&uacute;de, podendo at&eacute; mesmo reduzir o risco de doen&ccedil;as card&iacute;acas. Mas ent&atilde;o, qual &eacute; o mais saud&aacute;vel: cerveja ou vinho?

De acordo com alguns especialistas, a cerveja &eacute; t&atilde;o ben&eacute;fica quanto o vinho, desde que consumida moderadamente: uma ta&ccedil;a por dia para as mulheres e duas para os homens. E os benef&iacute;cios v&atilde;o variar de acordo com o tipo de bebida: o vinho branco &eacute; menos ben&eacute;fico do que o vinho tinto, enquanto que entre as cervejas, as artesanais se saem melhor do que as convencionais.

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VINHO

O<a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/beber-vinho-antes-de-dormir-pode-ajudar-a-perder-peso"> vinho</a> &eacute; apontado como uma bebida boa para a sa&uacute;de desde os anos 1980 quando cientistas tentaram entender como os franceses tinham as menores taxas de incid&ecirc;ncia de doen&ccedil;as do cora&ccedil;&atilde;o apesar de apresentarem uma alimenta&ccedil;&atilde;o rica em gorduras saturadas e colesterol. Foi constatado que o vinho era um fator de prote&ccedil;&atilde;o, sendo observado anos mais tarde que o consumo desta bebida auxilia na redu&ccedil;&atilde;o da mortalidade.

Em 2006, um outro estudo identificou o poss&iacute;vel composto respons&aacute;vel por esses benef&iacute;cios: o resveratrol. A uva &eacute; uma fruta rica em polifen&oacute;is - estes s&atilde;o compostos que atuam como antioxidantes e anti-inflamat&oacute;rios - e entre um deles est&aacute; o resveratrol que est&aacute; presente em grande quantidade no vinho tinto por causa dos seus pigmentos, o que o torna mais saud&aacute;vel do que o branco.

Outro estudo conduzido no mesmo ano constatou que os consumidores de vinhos costumam consumir mais frutas e vegetais em rela&ccedil;&atilde;o aos que consomem outros tipos de bebidas alco&oacute;licas. Dessa forma, o consumo do vinho estaria associado a outros h&aacute;bitos saud&aacute;veis.

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CERVEJA&nbsp;

A partir da pesquisa sobre o consumo alimentar, alguns estudiosos decidiram estudar a rela&ccedil;&atilde;o entre os consumidores de cerveja e a sa&uacute;de, observando que o consumo equilibrado de cerveja pode ser t&atilde;o bom para o cora&ccedil;&atilde;o quanto o consumo de vinho. Outro estudo descobriu que o consumo de cerveja artesanal &eacute; ainda melhor por n&atilde;o passar pelos processos industriais que as cervejas tradicionais, como a pasteuriza&ccedil;&atilde;o e a filtra&ccedil;&atilde;o, o que faz com que ela contenha maior teor de compostos vegetais e leveduras, o que podem apresentar um maior potencial de benef&iacute;cios.

Apesar de todas as vantagens do consumo controlado de cerveja, o &aacute;lcool pode ser muito prejudicial, causando depend&ecirc;ncia, aumentando o risco de doen&ccedil;as hep&aacute;ticas e at&eacute; mesmo de c&acirc;ncer. Dessa forma, os supostos benef&iacute;cios n&atilde;o seriam superiores aos males causados pelo &aacute;lcool. Sendo assim, as bebidas zero &aacute;lcool seriam mais recomendadas para aqueles que buscam esses benef&iacute;cios.

Por fim, enquanto n&atilde;o houver um consenso cient&iacute;fico sobre o consumo das bebidas alco&oacute;licas e suas supostas vantagens e desvantagens, o que prevalece &eacute; a prefer&ecirc;ncia pessoal e o bom senso.

Cerveja e vinho tem os mesmos benefícios. Confira!

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