A L&rsquo;Officiel fez uma sele&ccedil;&atilde;o de op&ccedil;&otilde;es deliciosas para voc&ecirc; celebrar a P&aacute;scoa com uma &oacute;tima gastronomia.&nbsp; Confira!&nbsp;

A P&aacute;scoa est&aacute; chegando e muitos aproveitam o momento para preparar um &oacute;timo <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/la-vie-as-novidades-em-gastronomia-mixologia-e-experiencias">almo&ccedil;o</a> de domingo para celebrar a data. Mas que tal poupar esfor&ccedil;os e ir com a fam&iacute;lia e amigos para um bom <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/sabor-ponderacao-gastronomia-contemporanea">restaurante</a>? 
A L&rsquo;Officiel fez uma sele&ccedil;&atilde;o de deliciosas op&ccedil;&otilde;es para voc&ecirc; conferir e se jogar em uma &oacute;tima gastronomia. Confira a programa&ccedil;&atilde;o e todos os detalhes!&nbsp;&nbsp;

<h1 style="text-align: center;">A Casa de Antonia</h1>
Rec&eacute;m aberto em S&atilde;o Paulo, A Casa de Atonia apresenta para a P&aacute;scoa um menu todo feito especialmente para a data. Dispon&iacute;vel para encomendas a partir do servi&ccedil;o To Go, s&atilde;o: os aperitivos de rolinho de cabra com flores, tomate confitado e mix de castanhas, salada de folhas, presunto cru, lascas de queijo, nozes carameladas, cro&ucirc;tons e molho secreto, como entrada; Bacalhau &agrave; portuguesa com gr&atilde;o de bico, couve e paio servido com arroz branco como prato principal e, de sobremesa, torta de creme br&ucirc;l&eacute;e de chocolate branco. As por&ccedil;&otilde;es servem para quatro pessoas, por R$900, o menu completo.
O restaurante, localizado no Conjunto Nacional, tem em sua decora&ccedil;&atilde;o os detalhes das andan&ccedil;as da chef Andrea Vieira pelo mundo, com uma atmosfera urbana e simultaneamente acolhedora, bem como o seu card&aacute;pio.

<h1 style="text-align: center;">Chez Claude&nbsp;</h1>
Com assinatura do chef Claude Troisgros, o restaurante Chez Claude criou um que ser&aacute; servido apenas no per&iacute;odo da P&aacute;scoa, entre os dias 07 e 09 de abril. Para a data comemorativa, as sugest&otilde;es do chef s&atilde;o: como entrada o Crudo de Vieria com Chuchu, Vinagrete de Mel Fermentado de Jata&iacute; e Jambu (R$78,00), o Bacalhau Confitado com Tapenade de Piment&atilde;o Defumado e Azeitona Preta, Batata Ana e Ovo Perfeito (R$190,00), como prato principal e a sobremesa Sufl&ecirc; Duo Chocolate com Calda de Cambuci e Limoncello (R$48,00).

<h1 style="text-align: center;">Cort&eacute;s Asador</h1>
No Cort&eacute;s Asador os pratos caracter&iacute;sticos da P&aacute;scoa ganham uma vers&atilde;o &uacute;nica na parrilla comandada pela chef Daniela Fran&ccedil;a Pinto. Por isso, de quarta,&nbsp; 05, at&eacute; o domingo, 09, o restaurante que fica no shopping Leblon, no Rio de Janeiro, oferece op&ccedil;&otilde;es para celebrar o feriado com o melhor de sua gastronomia.
O bacalhau &agrave;s natas &eacute; uma das estrelas, acompanhado de alho confit, ovo mollet, batatinha, cebola e tomates assados. Para quem prefere frutos do mar, as alternativas s&atilde;o o arroz do mar com lula, camar&atilde;o, avocado, ervas frescas, a&iuml;oli de p&aacute;prica defumada e lim&atilde;o-siciliano e o polvo no carv&atilde;o com legumes tostados, a&iuml;oli e r&uacute;cula. E para aqueles que querem fugir de todo tipo de carne, a berinjela no carv&atilde;o com ricota de b&uacute;fala, lim&atilde;o-siciliano e ervas frescas &eacute; uma pedida surpreendente.

<h1 style="text-align: center;">O Rancho Portugu&ecirc;s </h1>
O Rancho Portugu&ecirc;s apresenta&nbsp;a receita t&iacute;pica capixaba de&nbsp;Moqueca de Bacalhau&nbsp;(R$ 440,00 Bacalhau em posta, camar&atilde;o, salsinha, colorau, tomate e azeite) para&nbsp;P&aacute;scoa. Para ado&ccedil;ar o paladar:&nbsp;Mil folhas com ovos moles de Aveiro e fios de ovos&nbsp;(R$27). As op&ccedil;&otilde;es estar&atilde;o dispon&iacute;veis para almo&ccedil;o e jantar no sal&atilde;o. O local tamb&eacute;m oferece&nbsp;&nbsp;v&aacute;rias receitas com bacalhau que figura como protagonista de um card&aacute;pio vasto em op&ccedil;&otilde;es, que oferece tamb&eacute;m frutos do mar, cordeiro e petiscos tradicionais.
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<h1 style="text-align: center;">&nbsp; Ref&uacute;gio</h1>
Para celebrar a P&aacute;scoa, o restaurante Ref&uacute;gio, em Paraty, Litoral Sul do Rio de Janeiro, oferece aos clientes uma sugest&atilde;o especial. Cria&ccedil;&atilde;o da chef Bel Costa, o Bacalhau ao Mestre Pito &eacute; composto por lascas do peixe em natas, batonetes de tomate, cebolas juliennes e guarnecido com pur&ecirc; de batatas (R$ 108,80, foto). Na quinta (06) e sexta (07), ser&aacute; acompanhado de uma ta&ccedil;a de vinho portugu&ecirc;s na op&ccedil;&atilde;o tinto ou branco.
Quem for jantar confere o show da cantora Jess, nas noites de sexta (07) e s&aacute;bado (08), a partir das 19hs, com repert&oacute;rio de blues e soul. Para brindar durante as apresenta&ccedil;&otilde;es, destaque para os drinks autorais da casa como o Gin da Bel (Gin, lim&atilde;o siciliano, manga, zimbro, monin edenflower, xarope siciliano com gengibre e t&ocirc;nica) e Martini Tropical (Gin, lim&atilde;o siciliano, angostura e canela), ambos R$ 45,80.

<h1 style="text-align: center;">&nbsp;&nbsp; Mezza Luna</h1>
O restaurante Mezza Luna apresenta cria&ccedil;&otilde;es para a P&aacute;scoa assinadas pelo chef da casa, o italiano de Palermo, F&aacute;bio Aiello.
De entrada, a sugest&atilde;o &eacute; o Carpaccio de salm&atilde;o affumicato (finas fatias de salm&atilde;o defumado com azeite, lim&atilde;o siciliano e brotos de r&uacute;cula, por R$ 69). Entre as pastas, o Fetuccine cuore di carciofi que leva gorgonzola dolce, alcachofras e crudo di parma, por R$ 89.&nbsp; Tamb&eacute;m do forno, as op&ccedil;&otilde;es s&atilde;o o Baccala in oliocottura (bacalhau em baixa temperatura no azeite de oliva com alho confitado erva fina acompanhado de batatas ao forno, R$ 145) e Agnello recomposto (paleta desossada e pressurizada ao molho de cacau e acompanhada de risotto de funghi trufado, por R$ 118).
Para finalizar, as delicadas sobremesas do restaurante com chocolate como o Cannoli siciliani (Casquinha crocante recheada de creme de ricota, gotas de chocolate e pistache, por R$ 33), o Zuccotto di cioccolatto (torta de chocolate 54% cacau, crumble de biscoito e gelato de tangerina, por R$ 34) e a Triologia di gelato (chocolate, avel&atilde; e chocolate em casquinha artesanal, por R$ 45).

<h1 style="text-align: center;">Animus</h1>
A chef Giovanna Grossi, que desenvolve uma cozinha autoral e criativa, valorizando o produto local, mas sem se prender a regionalismos, preparou um prato especial para ser servido especialmente da Sexta-feira Santa (7) ao Domingo de P&aacute;scoa (dia 9). Em alternativa ao tradicional bacalhau, pescado t&iacute;pico dos card&aacute;pios pascais, a chef criou uma receita com namorado. O peixe &eacute; curado e servido na forma de uma brandade, com azeitona preta, alho negro e tomatinhos na brasa. O pedido custa R$ 60 e acompanha duas fatias de p&atilde;o de fermenta&ccedil;&atilde;o natural.
Vale lembrar que, apesar das cria&ccedil;&otilde;es carregarem t&eacute;cnicas apuradas, a proposta de Giovanna no Animus &eacute; oferecer itens para serem compartilhados &agrave; mesa. Assim, n&atilde;o h&aacute; no card&aacute;pio distin&ccedil;&atilde;o entre entradas ou pratos principais, a ideia &eacute; que os clientes provem de tudo um pouco e fa&ccedil;am seu pr&oacute;prio percurso, numa experi&ecirc;ncia mais despojada.&nbsp;&nbsp;

<h1 style="text-align: center;">Br&aacute;z Trattoria</h1>
Casa que carrega o DNA da Br&aacute;z para outros pratos al&eacute;m das pizzas, a Br&aacute;z Trattoria, localizada no terra&ccedil;o do shopping Cidade Jardim, preparou um prato especial para a Semana Santa. Trata-se do apetitoso bacalhau confitado, finalizado com bals&acirc;mico envelhecido e acompanhado de fregola sarda, mollica e pancetta (R$ 155). A recetia, que j&aacute; estar&aacute; dispon&iacute;vel a partir de sexta (7), &eacute; a dica perfeita para o almo&ccedil;o de P&aacute;scoa.&nbsp;&nbsp;

<h1 style="text-align: center;">Stella</h1>
Servi&ccedil;o concorrido no restaurante Stella, instalado no hotel Canopy S&atilde;o Paulo Jardins, o brunch ter&aacute; sabor especial no domingo (9). Para celebrar a P&aacute;scoa, o card&aacute;pio vai ganhar neste dia sugest&otilde;es para quem quiser passar a data comemorativa por l&aacute;. Como sempre, uma variada sele&ccedil;&atilde;o de frutas frescas, p&atilde;es, queijos, embutidos de fabrica&ccedil;&atilde;o pr&oacute;pria, sucos, cereais e saladas d&atilde;o as boas-vindas. Os itens ficam dispostos em bancadas para o cliente servir-se &agrave; vontade.
Outras op&ccedil;&otilde;es para as preliminares, como tapioca e ovos em diferentes vers&otilde;es, saem da cozinha mediante pedido. J&aacute; na ala mais consistente do card&aacute;pio, as sugest&otilde;es pascais incluem bacalhau na nata com batatas ao murro, acompanhado de tomates confitados e p&oacute; de azeitona; ravi&oacute;li de ricota com fonduta de s&aacute;lvia trufada e risoto c&iacute;trico de alho-por&oacute; com crumble de lim&atilde;o.
Para finalizar, a lista de sobremesas n&atilde;o podia passar sem chocolate. Entre as op&ccedil;&otilde;es, bombons variados e uma esta&ccedil;&atilde;o de ovos de P&aacute;scoa deixar&aacute; o dia mais gostoso. Chessecake de chocolate com calda de frutas vermelhas, torta holandesa e manjar de coco vegano com compota de frutas da esta&ccedil;&atilde;o s&atilde;o outras possibilidades doces. O brunch de P&aacute;scoa custa R$ 300 com bebidas n&atilde;o alco&oacute;licas e R$ 360 se o comensal quiser incluir tamb&eacute;m cerveja e espumante. Para quem quiser aproveitar e aproveitar o conforto do hotel, fica a dica: em reservas para o per&iacute;odo que vai de sexta, dia 7 de abril, e segunda, dia 10, as di&aacute;rias no hotel estar&atilde;o com 20% de desconto. Brunch: dom., 09 de abril, das 12h30 &agrave;s 16h30. - Valor: R$ 300 (c/ n&atilde;o alco&oacute;licos); R$ 360 (c/ n&atilde;o alco&oacute;licos + cerveja e espumante)

<h1 style="text-align: center;">IMMA&nbsp;</h1>
Casa comandada pelo chef Marcelo Giachini, tamb&eacute;m s&oacute;cio, o Imma Restaurante vai servir um prato especial durante a Semana Santa. No almo&ccedil;o de sexta (7), o dia todo no s&aacute;bado (8) e no almo&ccedil;o do Domingo de P&aacute;scoa (9), Giachini vai preparar lombo de bacalhau assado com a pele sobre cama de batata e p&eacute;talas de tomate, ladeado por cebolas confitadas e azeitonas pretas. Finalizado no forno &agrave; lenha, alma da cozinha do Imma, o pedido ganha ainda um delicioso toque defumado. Localizado numa rua tranquila do Jardim Europa, o restaurante oferece todas as suas mesas em &aacute;reas ao ar-livre, seja na varanda logo na entrada ou no apraz&iacute;vel jardim nos fundos. Trata-se de uma &oacute;tima pedida para celebrar a Semana Santa entre amigos ou fam&iacute;lia.&nbsp;

<h1 style="text-align: center;">QT Pizza Bar</h1>
Com um projeto arquitet&ocirc;nico que homenageia a cidade de Nova York &ndash; o reflexo norte-americano da capital paulista, que compartilha com esta suas ra&iacute;zes industriais, rica di&aacute;spora italiana, e a paix&atilde;o pela pizza &ndash; a QT Pizza Bar &eacute; uma pizzaria moderna e despojada, que mal deu seus primeiros passos e j&aacute; foi laureada como uma das 100 melhores pizzarias artesanais do mundo pelo ranking italiano 50 Top Pizza World 2022.
Para esta P&aacute;scoa, o pizzaiolo Felipe Xeder preparou dois sabores comemorativos que ser&atilde;o servidos n&atilde;o s&oacute; no domingo (9), mas durante todo o m&ecirc;s de Abril. Uma delas, inspirada no card&aacute;pio tradicional para a data, traz a ousada (e deliciosa!) combina&ccedil;&atilde;o de bacalhau em lascas, picles de cebola-roxa, ovo ao forno e azeitona preta sobre molho de tomate (R$ 54). Para a sobremesa, a sugest&atilde;o, claro, n&atilde;o dispensa o chocolate. Trata-se de um calzone recheado de creme de chocolate e geleia de morango (R$ 39).
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<h1 style="text-align: center;">Pappagallo Cucina&nbsp;</h1>
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 <div dir="ltr" style="text-align: justify;">Sabor e aroma marcam a gastronomia do Pedro Mattos no Pappagallo Cucina, que funciona em uma charmosa casa de dois andares no Jardins, de 1949.&nbsp;</div>
 <div dir="ltr" style="text-align: justify;">No menu de P&aacute;scoa, a sugest&atilde;o para come&ccedil;ar &eacute; a Croqueta de Bacalhau (R$48) com aioli picante e picles de ma&ccedil;&atilde; verde. De principal, o chef aposta no Camar&atilde;o grelhado servido com nhoque de batata ao molho de trufas negras (R$129). Entre as sobremesas, receitas afetivas. O Bolo de Cenoura com brigadeiro (R$39), brigadeiro belga com ganache de chocolate branco e iogurte e calda de chocolate meio amargo, faz com que o cliente volte ao restaurante s&oacute; por ele.</div>
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<h1 dir="ltr" style="text-align: center;">Esther Rooftop</h1>
O Esther Rooftop lan&ccedil;a um prato especial cuidadosamente elaborado para a P&aacute;scoa. A op&ccedil;&atilde;o conta peixe e outros acompanhamentos e estar&aacute; dispon&iacute;vel para os clientes no dia 09/04, das 12h &agrave;s 17h.
Essa cria&ccedil;&atilde;o &eacute; composta de pesca do dia, sendo uma surpresa elaborada pelo chef, servida com ovo perfeito, emuls&atilde;o b&eacute;arnaise, terra de azeitona, azeite e bolo de batata. O valor &eacute; de R$96,00. Vale ressaltar que o restaurante n&atilde;o far&aacute; reservas para a P&aacute;scoa, por isso &eacute; importante chegar com anteced&ecirc;ncia para garantir a vaga.
Localizado no 11&ordm; andar do edif&iacute;cio Esther, o Esther Rooftop &eacute; um espa&ccedil;o sofisticado e moderno que oferece uma vista panor&acirc;mica da cidade e um ambiente acolhedor e agrad&aacute;vel. Com um card&aacute;pio inspirado na culin&aacute;ria contempor&acirc;nea, o restaurante &eacute; um dos mais renomados da regi&atilde;o.&nbsp;

<h1 style="text-align: center;">Partager Gastronomia</h1>
A Partager Gastronomia, do chef Gustavo Pereira, lan&ccedil;ou um menu exclusivo e especial para que as fam&iacute;lias possam encomendar o almo&ccedil;o de P&aacute;scoa, recebendo em casa a alta gastronomia que a marca proporciona. S&atilde;o canap&eacute;s frios e quentes, entradas, saladas, prato principal, acompanhamentos, massas e sobremesas &agrave; disposi&ccedil;&atilde;o. Cada prato tem seu valor espec&iacute;fico e as reservas podem ser feitas at&eacute; 06/04 (quinta-feira).
Citando alguns destaques do servi&ccedil;o Partager to Go, temos: Zucchini com ricota e castanha de caju (por&ccedil;&atilde;o com 25 unidades - R$ 150), dadinho de tapioca com mela&ccedil;o de cana (20 unidades - R$ 180), torta de bacalhau (2kg - R$ 380), couscouz marroquino (R$ 800 o quilo), bacalhau com nata (R$ 800 o quilo), arroz com am&ecirc;ndoas laminadas (R$ 320 o quilo), capelatti de alcachofra R$ 650 o quilo) e pudim 4 leites Partager (R$150). S&atilde;o diversas op&ccedil;&otilde;es dentro de cada categoria e a fam&iacute;lia pode montar seu pr&oacute;prio card&aacute;pio.&nbsp;

<h1 style="font-weight: 400; text-align: center;">Dhomus&nbsp;</h1>
O restaurante mediterr&acirc;neo&nbsp;Dhomus&nbsp;apresenta uma receita exclusiva para a&nbsp;P&aacute;scoa&nbsp;no&nbsp;Jardim Europa.&nbsp;A sugest&atilde;o para a data &eacute; o&nbsp;Bacalhau a Vicentina Confitado com polenta cremosa&nbsp;(R$ 105) dispon&iacute;vel durante todo m&ecirc;s de abril no card&aacute;pio. O empres&aacute;rio&nbsp;Luiz Felipe Bordon&nbsp;ao lado de&nbsp;Fabiano Cunha&nbsp;comandam o&nbsp;restaurante inspirado em casas de Mykonos na Gr&eacute;cia.&nbsp;O clima de praia predomina, seus ambientes s&atilde;o divididos em sal&atilde;o interno, bar e varanda. A decora&ccedil;&atilde;o apresenta parede de pedras, lustres suspensos&nbsp;feitos com cestos de palha e lambris de madeira r&uacute;stica.&nbsp;

<h1 style="font-weight: 400; text-align: center;">&nbsp;&nbsp; Casa Europa</h1>
A Casa Europa oferece no m&ecirc;s da P&aacute;scoa, vers&otilde;es do cl&aacute;ssico bacalhau. As cria&ccedil;&otilde;es do chef Alexander Vorpagel poder&atilde;o ser apreciadas no sal&atilde;o ou em casa atrav&eacute;s do delivery.
No restaurante, a sugest&atilde;o de entrada &eacute; a Salada de lascas de bacalhau com gr&atilde;o de bico, legumes, cebola roxa e ovo cozido (R$ 66). Como prato principal, escolha entre Bacalhau &agrave; Braz (R4 59/ R$ 79) ou o Bacalhau &agrave; Portuguesa (R$ 113).
Quem preferir receber em casa, o chef oferece o Combo P&aacute;scoa por R$ 430, servindo de 2 a 3 pessoas. Na entrada, croquete de porco (6 unidades) e como prato principal o Bacalhau &agrave; Portuguesa, com 440g do lombo assado com cebola, azeitonas, piment&otilde;es, batata cozida, ovo, tomate, alho e regado com azeite, tendo como acompanhamento arroz com am&ecirc;ndoas. E de sobremesa churros com doce de leite (6 unidades).&nbsp;
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<h1 style="font-weight: 400; text-align: center;">&nbsp;Beefbar S&atilde;o Paulo</h1>
O restaurante&nbsp;Beefbar S&atilde;o Paulo&nbsp;apresenta um&nbsp;Menu de 3 tempos que estar&aacute; dispon&iacute;vel entre&nbsp;7 a 9 de abril, em celebra&ccedil;&atilde;o a&nbsp;P&aacute;scoa. A op&ccedil;&atilde;o individual no card&aacute;pio servida no almo&ccedil;o e jantar inclui: 1 entrada,&nbsp; 1 prato principal e&nbsp; 1 sobremesa. Tudo no valor de R$135 por pessoa.&nbsp;
Entrada:&nbsp;Passion Fruit Ceviche-Peixe branco, batata doce, pepino, molho de marucuj&aacute;, pimenta Sichuan (foto)
Prato Principal:&nbsp;Saint Peter cozido no vapor, gengibre, vegetais e molho imperial
Sobremesa:&nbsp;Souffl&eacute; chocolate amma, 75% cacau-Souffl&eacute; cremoso, gergelim, caramelo e sorbet de cacau (foto)
No domingo, o destaque fica por conta do corte uruguaio de&nbsp;Carr&eacute; de Cordeiro&nbsp;(250g- R$99/ 500g-R$185). H&aacute; op&ccedil;&otilde;es de acompanhamento como o&nbsp;Pur&ecirc; de batata artesanal de Castanha do Par&aacute;&nbsp;(R$25),&nbsp;Zucchini, tomate seco e pinoli&nbsp;(R$34) e os&nbsp;Cogumelos salteados&nbsp;(R$29).
&nbsp;

<h1 style="text-align: center;">Boteco 28 </h1>
O Boteco 28 preparou um menu especial para a P&aacute;scoa que cont&eacute;m uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, vendidos a R$149,00 por pessoa.
A entrada &eacute; uma focaccia com manteiga adocica (focaccia caseira de fermenta&ccedil;&atilde;o natural com flor de sal e alecrim acompanhada de manteiga batida em ponto de pomada incorporada ao mela&ccedil;o de cana e finalizada com floco de sal). O prato principal &eacute; a meca com risoni (cama de risoni feito com creme de alho por&oacute;, posta de meca confitado com ervas frescas finalizado com legumes salteados e ovo mollet) e, para fechar, a sobremesa &eacute; um delicioso mousse de chocolate meio amargo. O almo&ccedil;o pode ser reservado antecipadamente pelo Instagram do Boteco 28.&nbsp;

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