Segundo um estudo recente, o chocolate amargo pode ajudar na preven&ccedil;&atilde;o da press&atilde;o alta e da trombose. Descubra tudo sobre o assunto!

Que o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/chocolate-de-origem-haoma-traz-sustentabilidade-para-o-mercado">chocolate</a> amargo &eacute; uma &oacute;tima op&ccedil;&atilde;o quando bate aquela vontade incontrol&aacute;vel de comer um docinho quando estamos de dieta, n&atilde;o &eacute; novidade. Al&eacute;m disso, muito se fala sobre sua utilidade quando o assunto &eacute; <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/beleza/pele-saudavel-comeca-pela-dieta-quais-alimentos-podem-ajudar">vida saud&aacute;vel</a>. Mas voc&ecirc; sabia que ele pode estar escondendo <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/hommes/tomates-e-seus-beneficios-surpreendentes-para-a-saude">incr&iacute;veis benef&iacute;cios para a sua sa&uacute;de</a>?
Recentemente, cientistas t&ecirc;m mergulhado no universo do cacau e suas variantes, descobrindo que o chocolate amargo pode fazer mais do que apenas satisfazer nossos desejos por algo doce quando estamos focados na dieta. Um estudo publicado na revista Nature em janeiro deste ano trouxe &agrave; tona algumas descobertas curiosas sobre os potenciais benef&iacute;cios do alimento para o nosso organismo e, at&eacute; mesmo, no combate e preven&ccedil;&atilde;o de algumas doen&ccedil;as.

Foto: Pexels

Uma das descobertas mais significativas foi a associa&ccedil;&atilde;o entre a ingest&atilde;o de chocolate amargo e a redu&ccedil;&atilde;o do risco de hipertens&atilde;o essencial. Este &eacute; um achado promissor, considerando a preval&ecirc;ncia cada vez maior de problemas relacionados &agrave; press&atilde;o arterial elevada na sociedade moderna. Al&eacute;m disso, o estudo tamb&eacute;m apontou uma associa&ccedil;&atilde;o sugestiva entre o consumo de chocolate amargo e a diminui&ccedil;&atilde;o do risco de tromboembolismo venoso, uma condi&ccedil;&atilde;o s&eacute;ria que pode resultar em complica&ccedil;&otilde;es graves. O estudo&nbsp;sugere que os componentes encontrados nesse tipo de chocolate podem desempenhar um papel importante na promo&ccedil;&atilde;o da sa&uacute;de cardiovascular e na redu&ccedil;&atilde;o de certos riscos associados a doen&ccedil;as vasculares.

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 &ldquo;A hipertens&atilde;o essencial se caracteriza por um quadro multifatorial sem qualquer causa identific&aacute;vel. Ela &eacute; uma doen&ccedil;a cardiovascular, que &eacute; inclusive silenciosa e uma das principais causas de morte no Brasil&rdquo;, explica a Dra. Deborah Beranger, endocrinologista, com p&oacute;s-gradua&ccedil;&atilde;o em Endocrinologia e Metabologia pela Santa Casa de Miseric&oacute;rdia do Rio de Janeiro (SCMRJ). &ldquo;J&aacute; a trombose &eacute; o entupimento de uma veia do nosso corpo pela forma&ccedil;&atilde;o de co&aacute;gulos sangu&iacute;neos. A depender de qual veia aconteceu esse entupimento podemos chamar de trombose venosa profunda (quando &eacute; uma veia mais profunda) ou tromboflebite (quando se trata de uma veia mais superficial). Quando esse co&aacute;gulo sangu&iacute;neo se desprende da veia, ele corre pela circula&ccedil;&atilde;o e frequentemente impacta o pulm&atilde;o, o que chamamos de embolia pulmonar, a grande complica&ccedil;&atilde;o de uma trombose venosa profunda e uma causa importante de morte s&uacute;bita&rdquo;, explica a cirurgi&atilde; vascular Dra. Aline Lamaita, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular.
 
</blockquote>

A m&eacute;dica endocrinologista explica que as evid&ecirc;ncias dispon&iacute;veis indicam que os flavonoides presentes nos chocolates amargos, incluindo procianidina, catequina e epicatequina, podem melhorar a fun&ccedil;&atilde;o endotelial, promover a vasodilata&ccedil;&atilde;o e prevenir a agrega&ccedil;&atilde;o plaquet&aacute;ria, aumentando a libera&ccedil;&atilde;o de &oacute;xido n&iacute;trico. &ldquo;Os flavanoides tamb&eacute;m s&atilde;o conhecidos por terem potentes atividades antioxidantes e anti-inflamat&oacute;rias. Acredita-se que todas essas atividades dos flavanoides sejam os principais fatores que contribuem para um sistema cardiovascular saud&aacute;vel&rdquo;, diz a Dra. Deborah. &ldquo;J&aacute; foi identificado tamb&eacute;m que os chocolates com maior concentra&ccedil;&atilde;o de cacau t&ecirc;m a&ccedil;&atilde;o vasodilatadora, melhoram a fun&ccedil;&atilde;o vascular e contam com atividades antiplaquet&aacute;rias, prevenindo a forma&ccedil;&atilde;o de placa de gordura dentro das art&eacute;rias&rdquo;, explica a cirurgi&atilde; vascular Dra. Aline Lamaita. As m&eacute;dicas explicam que esses benef&iacute;cios s&atilde;o alcan&ccedil;ados com uma ingest&atilde;o di&aacute;ria, em adultos jovens e saud&aacute;veis, de 20g de chocolate de cacau mais alto (90%).
As doen&ccedil;as cardiovasculares s&atilde;o a principal causa de incapacidade e mortalidade em todo o mundo e s&atilde;o os principais contribuintes para a carga global de doen&ccedil;as. O n&uacute;mero total estimado de casos de doen&ccedil;as cardiovasculares foi de 523 milh&otilde;es em 2019.
No trabalho, os cientistas obtiveram dados resumidos do estudo de associa&ccedil;&atilde;o gen&ocirc;mica sobre a ingest&atilde;o de chocolate amargo no site da Unidade de Epidemiologia Integrativa MRC (Universidade de Bristol). Os dados inclu&iacute;ram 64.945 participantes com ascend&ecirc;ncia europeia. Eles analisaram os dados para determinar a rela&ccedil;&atilde;o causal entre a ingest&atilde;o de chocolate amargo e os riscos, em pacientes geneticamente predispostos, de 12 doen&ccedil;as cardiovasculares, incluindo insufici&ecirc;ncia card&iacute;aca, doen&ccedil;a coronariana, infarto do mioc&aacute;rdio, hipertens&atilde;o e tromboembolismo venoso. &ldquo;A rela&ccedil;&atilde;o entre consumo do chocolate amargo e preven&ccedil;&atilde;o de doen&ccedil;a s&oacute; foi positiva para os casos de hipertens&atilde;o e tromboembolismo venoso. E, mesmo assim, n&atilde;o &eacute; aconselh&aacute;vel confiar apenas no chocolate para prevenir as doen&ccedil;as. &Eacute; bom lembrar que o chocolate deve ser consumido sempre com modera&ccedil;&atilde;o, pois &eacute; um alimento fonte de gordura e rico em calorias. No geral, recomendamos at&eacute; 30g diariamente&rdquo;, diz a m&eacute;dica endocrinologista. &ldquo;Uma boa alimenta&ccedil;&atilde;o, bons h&aacute;bitos de vida e principalmente a atividade f&iacute;sica ajudam a prevenir as duas doen&ccedil;as. E em alguns casos, os pacientes precisam de medicamentos&rdquo;, finaliza a Dra. Aline.

Chocolate amargo pode ajudar na prevenção de doenças?

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