O consumo comum excessivo de a&ccedil;&uacute;cares e doces nas festas de final de ano pode levar a doen&ccedil;as metab&oacute;licas. Confira!

<a href="https://www.revistalofficiel.com.br/moda/reveillon-a-beira-mar-com-looks-despojados-e-elegantes">As festas de fim de ano</a> s&atilde;o regadas a <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/luma-costa-compartilha-dicas-para-um-natal-inesquecivel">doces e sobremesas gostosas e a&ccedil;ucaradas</a>, &eacute; claro, n&atilde;o h&aacute; nada mais normal do que isso. Mas o que h&aacute; de ruim quando consumimos em excesso? 
Segundo a m&eacute;dica nutr&oacute;loga Dra. Marcella Garcez, o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/wellness/acucar-pode-ser-um-grande-vilao-para-a-sua-pele">a&ccedil;&uacute;car</a> vicia f&iacute;sica e emocionalmente, por causa de v&aacute;rios mecanismos metab&oacute;licos e bioqu&iacute;micos. Assim, o consumo excessivo pode levar a doen&ccedil;as metab&oacute;licas como obesidade e diabetes, por&eacute;m agrava os riscos de <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/pop-culture/halsey-revela-diagnosticos-de-doencas-raras">doen&ccedil;as </a>cardiovasculares, inflamat&oacute;rias, degenerativas e at&eacute; neopl&aacute;sicas. 
Pensando assim, junto de alguns especialistas, destacamos 7 danos, entre aqueles que s&atilde;o percept&iacute;veis e os que s&atilde;o silenciosos, do consumo excessivo do a&ccedil;&uacute;car:

Doen&ccedil;as metab&oacute;licas, renais e c&acirc;ncer:

Obesidade e diabetes s&atilde;o dois dos problemas metab&oacute;licos que surgem por consequ&ecirc;ncia de alimenta&ccedil;&atilde;o rica em a&ccedil;&uacute;car, principalmente de doces. O carboidrato em excesso tamb&eacute;m pode favorecer o surgimento de c&acirc;ncer. 
&ldquo;As c&eacute;lulas cancer&iacute;genas, assim como todas as outras c&eacute;lulas do organismo, precisam de fontes de energia para sobreviver. Enquanto algumas c&eacute;lulas retiram essa energia do oxig&ecirc;nio, outras, como as c&eacute;lulas neopl&aacute;sicas, utilizam como fonte de energia a fermenta&ccedil;&atilde;o do a&ccedil;&uacute;car. Dessa forma, o a&ccedil;&uacute;car, mais especificamente a glicose, pode impulsionar o desenvolvimento do c&acirc;ncer, j&aacute; que alimenta as c&eacute;lulas cancer&iacute;genas, que crescem e se espalham pelo organismo&rdquo;, ressalta a m&eacute;dica nutr&oacute;loga. &ldquo;O a&ccedil;&uacute;car &eacute; um vil&atilde;o ainda maior se o c&acirc;ncer j&aacute; estiver em desenvolvimento, pois, durante os per&iacute;odos de r&aacute;pido crescimento do tumor, as c&eacute;lulas cancer&iacute;genas digerem o a&ccedil;&uacute;car at&eacute; 200 vezes mais r&aacute;pido do que as c&eacute;lulas normais.&rdquo; 
Segundo a m&eacute;dica nefrologista Dra. Caroline Reigada, especialista em Medicina Intensiva pela Associa&ccedil;&atilde;o de Medicina Intensiva Brasileira, os problemas metab&oacute;licos podem favorecer uma cascata de danos: &ldquo;o a&ccedil;&uacute;car em excesso tamb&eacute;m acarreta maior inflama&ccedil;&atilde;o, com consequente risco de diabetes - que &eacute; o maior fator de risco para doen&ccedil;a renal cr&ocirc;nica no mundo. A resist&ecirc;ncia &agrave; insulina (condi&ccedil;&atilde;o t&iacute;pica do diabetes tipo 2) gera vasoconstri&ccedil;&atilde;o (estreitamento de vasos) e reten&ccedil;&atilde;o de s&oacute;dio e &aacute;gua pelo organismo, al&eacute;m de endurecimento dos vasos sangu&iacute;neos &ndash; o que pode lesar os rins&rdquo;, explica a m&eacute;dica, que lembra que muitos dos alimentos doces, principalmente os ultraprocessados como bolachas recheadas, recheios prontos e sucos de caixinha contam com muito s&oacute;dio, que tamb&eacute;m causa danos ao rim. &ldquo;O sal &eacute; a maior causa de hipertens&atilde;o arterial (press&atilde;o alta). Al&eacute;m de causar reten&ccedil;&atilde;o de l&iacute;quidos, o sal causa constri&ccedil;&atilde;o (estreitamento) das arter&iacute;olas, com consequente eleva&ccedil;&atilde;o da press&atilde;o arterial. A hipertens&atilde;o de longa data lesa os rins e seus diversos vasos, ou seja, ocorrem les&otilde;es de &oacute;rg&atilde;os-alvo, como acontece no cora&ccedil;&atilde;o e no c&eacute;rebro. Dados recentes mostram que o s&oacute;dio (sal) tamb&eacute;m modula o funcionamento de c&eacute;lulas imunol&oacute;gicas, apoiando a teoria do aumento inflamat&oacute;rio no organismo&rdquo;, diz a Dra. Caroline.

Foto: Pexels

Envelhecimento acelerado da pele e do cabelo:

Alimenta&ccedil;&atilde;o e pele formam uma rela&ccedil;&atilde;o muito interessante, uma vez que o padr&atilde;o alimentar pode acelerar ou ajudar a tratar o processo de envelhecimento.&nbsp;"Alimentos ricos em a&ccedil;&uacute;car, por exemplo, se unem &agrave;s prote&iacute;nas da pele, causando o que chamamos de glica&ccedil;&atilde;o. Quando essa liga&ccedil;&atilde;o acontece, as mol&eacute;culas de col&aacute;geno e elastina s&atilde;o quebradas, o que favorece o aparecimento de rugas e flacidez",&nbsp;explica a Dra. Cintia Guedes, dermatologista e membro da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD).&nbsp;&ldquo;A glica&ccedil;&atilde;o causa uma desordem tecidual. Dessa forma, &eacute; necess&aacute;rio utilizar suplementos antiglicantes como Glycoxil para reverter os danos&rdquo;, aconselha a nutricionista Luisa Wolpe Simas, consultora de nutri&ccedil;&atilde;o integrada da Biotec Dermocosm&eacute;ticos. Al&eacute;m de afetar a pele, o consumo excessivo de a&ccedil;&uacute;car tamb&eacute;m pode prejudicar a sa&uacute;de dos cabelos, pois, por ser um&nbsp;alimento inflamat&oacute;rio,&nbsp;o a&ccedil;&uacute;car favorece a queda&nbsp;capilar e diminui a taxa de crescimento dos fios. "O consumo de a&ccedil;&uacute;car leva a&nbsp;uma libera&ccedil;&atilde;o de insulina para que esse a&ccedil;&uacute;car seja absorvido. Por&eacute;m, se a libera&ccedil;&atilde;o de insulina for exagerada,&nbsp;ocorre uma altera&ccedil;&atilde;o metab&oacute;lica que resulta na produ&ccedil;&atilde;o de subst&acirc;ncias que inibem o crescimento dos fios", diz a Dra Cintia Guedes.

Desordens est&eacute;ticas corporais:&nbsp;

Muita gente ainda associa problemas como a celulite e gordura localizada ao sobrepeso, mas isso tem mais rela&ccedil;&atilde;o com o padr&atilde;o alimentar. &ldquo;Ao ver uma mulher magra, n&atilde;o estamos realizando uma avalia&ccedil;&atilde;o de composi&ccedil;&atilde;o corporal, sendo assim, ela pode ter alto percentual de gordura e consequente celulite. N&atilde;o sabemos dos h&aacute;bitos de vida dessa mulher magra e, al&eacute;m disso, do consumo de alimentos inflamat&oacute;rios que ela ingere&rdquo;, explica a Dra. Cl&aacute;udia Merlo, m&eacute;dica especialista em&nbsp;Cosmetologia&nbsp;pelo Instituto BWS. Para celulite, al&eacute;m do excesso de a&ccedil;&uacute;car, o de sal tamb&eacute;m &eacute; extremamente mal&eacute;fico, na medida em que o s&oacute;dio piora a reten&ccedil;&atilde;o de l&iacute;quidos. Outro problema corporal comum &eacute; o aparecimento de estrias, que tamb&eacute;m tem rela&ccedil;&atilde;o com a glica&ccedil;&atilde;o, segundo Ludmila Bonelli, cosmiatra, especialista em dermatocosm&eacute;tica e diretora cient&iacute;fica da Be Belle. &ldquo;Quando o a&ccedil;&uacute;car endurece o col&aacute;geno, ele perde a sua funcionalidade de mobilidade, de sustenta&ccedil;&atilde;o. A pele fica mais desidratada tamb&eacute;m. Dessa forma, surgem as rugas, a flacidez e at&eacute; as estrias, uma vez que esse col&aacute;geno rompe com mais facilidade, formando essas &lsquo;marcas&rsquo;&rdquo;, destaca Ludmila.

Fadiga e exaust&atilde;o:

O excesso de a&ccedil;&uacute;car na dieta faz as mitoc&ocirc;ndrias, organelas centrais da c&eacute;lula respons&aacute;veis pela produ&ccedil;&atilde;o de energia, perderem efici&ecirc;ncia e reduzindo a produ&ccedil;&atilde;o de energia, segundo a Dra. Marcella. &ldquo;A hiperglicemia (elevado n&iacute;vel de glicose no sangue) afeta mais de 400 milh&otilde;es de pessoas em todo o mundo. Em n&iacute;vel celular, o estudo enfatizou que o a&ccedil;&uacute;car em demasia na dieta afeta a integridade da mitoc&ocirc;ndria, considerada o pulm&atilde;o celular. Com isso, os eventos metab&oacute;licos iniciais como fadiga e cansa&ccedil;o podem ser indicativos do desenvolvimento do diabetes&rdquo;, explica a m&eacute;dica nutr&oacute;loga.

Problemas circulat&oacute;rios:

O a&ccedil;&uacute;car em excesso pode ser amargo para o cora&ccedil;&atilde;o. Al&eacute;m de estar relacionado com a obesidade e com a diabetes mellitus, ele tamb&eacute;m &eacute; um grande vil&atilde;o para o aumento de colesterol. O a&ccedil;&uacute;car pode favorecer o aparecimento de problemas cardiovasculares, causando, por exemplo, o espessamento e o ac&uacute;mulo de placas de gordura dentro da parede das art&eacute;rias, com consequente obstru&ccedil;&atilde;o desses vasos. &ldquo;Dependendo da art&eacute;ria afetada, tal quadro pode levar ainda a incid&ecirc;ncia de infarto, derrame e problemas de claudica&ccedil;&atilde;o, que &eacute; quando voc&ecirc; vai caminhar e tem dificuldade de andar porque falta sangue nas pernas&rdquo;, diz a cirurgi&atilde; vascular Dra. Aline Lamaita, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular.

Prejudica a sa&uacute;de oral:&nbsp;

O a&ccedil;&uacute;car &eacute; um dos grandes vil&otilde;es da sa&uacute;de oral. &ldquo;Um dos principais problemas nesse sentido &eacute; a forma&ccedil;&atilde;o de c&aacute;ries, que ocorre quando as bact&eacute;rias da boca metabolizam o a&ccedil;&uacute;car que consumimos, tornando o pH da boca &aacute;cido e, consequentemente, provocando a desmineraliza&ccedil;&atilde;o do esmalte dos dentes e o aparecimento das c&aacute;ries. E o pior &eacute; que o in&iacute;cio dessa a&ccedil;&atilde;o ocorre poucas horas ap&oacute;s a ingest&atilde;o do a&ccedil;&uacute;car. Al&eacute;m disso, o a&ccedil;&uacute;car tamb&eacute;m favorece o ac&uacute;mulo de placa bacteriana que, quando n&atilde;o removida adequadamente, tamb&eacute;m pode ocasionar gengivite e mau h&aacute;lito&rdquo;, alerta o Dr. Hugo Lewgoy, cirurgi&atilde;o-dentista e doutor em Odontologia pela USP.

Poblemas de fertilidade e da sa&uacute;de gestacional:&nbsp;

Al&eacute;m de favorecer a obesidade, o que prejudica a qualidade e a quantidade dos espermas e o processo de ovula&ccedil;&atilde;o, a ingest&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car, por si s&oacute;, j&aacute; reduz as chances de um casal engravidar. O consumo excessivo de a&ccedil;&uacute;car pode levar a um processo inflamat&oacute;rio com consequente risco de estresse oxidativo, o que pode lesar o DNA de c&eacute;lulas germinativas. O consumo acentuado de a&ccedil;&uacute;car tamb&eacute;m tem impacto na obesidade e no aparecimento de diabetes mellitus gestacional, segundo o ginecologista obstetra Dr. Fernando Prado, especialista em Reprodu&ccedil;&atilde;o Humana, Membro da Sociedade Americana de Medicina Reprodutiva (ASRM) e diretor cl&iacute;nico da Neo Vita. &ldquo;Alguns trabalhos apontam que altos n&iacute;veis de glicose em m&atilde;es com diabetes gestacional desencadeiam mudan&ccedil;as epigen&eacute;ticas no feto em desenvolvimento (modifica&ccedil;&otilde;es na atividade gen&eacute;tica do feto em virtude de exposi&ccedil;&otilde;es ambientais), resultando em efeitos adversos para a sa&uacute;de da crian&ccedil;a ao longo do tempo&rdquo;, explica o especialista.

Logo, o segredo para n&atilde;o prejudicar a sa&uacute;de &eacute; apostar na modera&ccedil;&atilde;o, reduzindo o consumo de a&ccedil;&uacute;car a, no m&aacute;ximo, uma colher de sopa do ingrediente por dia. &ldquo;O a&ccedil;&uacute;car escondido &eacute; aquele adicionado a alimentos industrializados, geralmente salgados, que aparentemente n&atilde;o conteriam a&ccedil;&uacute;car. A ind&uacute;stria geralmente adiciona a&ccedil;&uacute;car aos alimentos processados para torn&aacute;-los mais apetitosos. Quando a gordura &eacute; removida da comida processada, por exemplo, o a&ccedil;&uacute;car &eacute; adicionado para balancear o sabor. Nomes como sacarose, frutose, glicose, maltodextrina, a&ccedil;&uacute;car invertido, glucose ou xarope de milho, dextrose, maltose, a&ccedil;&uacute;car demerara, a&ccedil;&uacute;car org&acirc;nico, a&ccedil;&uacute;car mascavo, a&ccedil;&uacute;car de coco, mel, dextrina, oligossacar&iacute;deos, xarope glucose-frutose tamb&eacute;m s&atilde;o carboidratos simples que devem ter o consumo moderado&rdquo;, explica.
Como &eacute; muito dif&iacute;cil reduzir de tal forma a ingest&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car, at&eacute; porque a maioria dos alimentos cont&ecirc;m alguma forma da subst&acirc;ncia em sua composi&ccedil;&atilde;o, a recomenda&ccedil;&atilde;o &eacute; adotar medidas que podem ser tomadas para reduzir os danos causados pelo a&ccedil;&uacute;car. &ldquo;Por exemplo, existem nutrientes como fibras, gorduras boas e prote&iacute;nas que se forem ingeridos juntos com carboidratos refinados, doces e a&ccedil;&uacute;cares, reduzem a velocidade de digest&atilde;o e absor&ccedil;&atilde;o do a&ccedil;&uacute;car no sangue, diminuindo o &iacute;ndice glic&ecirc;mico e fazendo com que n&atilde;o os n&iacute;veis de glicose e insulina circulantes n&atilde;o aumentem t&atilde;o r&aacute;pido&rdquo;, afirma a Dra. Marcella.
Por fim, para combater a a&ccedil;&atilde;o do a&ccedil;&uacute;car nos dentes e prevenir o surgimento de c&aacute;ries e outras doen&ccedil;as orais, o mais importante &eacute; investir na escova&ccedil;&atilde;o, que deve ser realizada com uma escova de cerdas ultramacias, j&aacute; que cerdas duras podem machucar as gengivas e provocar a retra&ccedil;&atilde;o gengival, e com uma grande quantidade de cerda. &ldquo;Mas, lembre-se que a quantidade deve estar aliada &agrave; qualidade das cerdas. Um bom exemplo neste caso &eacute; a escova CS 5460 ultrasoft, da CURAPROX, que conta com 5460 cerdas de Curen&reg;, um tipo de fibra mais fina e ultramacia capaz de desorganizar totalmente a placa bacteriana sem causar inj&uacute;rias ou traumatismos nos dentes e gengivas&rdquo;, finaliza o Dr. Hugo Lewgoy.

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