Gastronomia

Crocante reunião

Saiba como fazer em casa snacks saudáveis para um "Get Together" com Lucilia Diniz!
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Foto: Divulgação

Para um get together, divertido é petiscar sem culpa!!


Parece premonição mas, desde antes da pandemia, eu já vinha privilegiando o tempo que passava fora da cidade. Agora, 14 meses depois tenho consolidada essa nova agenda, entre idas e vindas ao campo. O que permanece é a atenção aos protocolos de segurança. Que não relaxam nem quando o modelo “farm office” recebe a visita de parentes! Afinal, mesmo estando vacinada, a parte mais jovem da família ainda não está. E esta é uma preocupação que se estende aos netos! De uma forma ou de outra, temos que agradecer a oportunidade de estarmos juntos, cada um em seu núcleo mais seguro. Em família ou entre amigos, passamos por momentos difíceis.

Mas há de termos alguns mais felizes! Nestas horas, é possível ser saudável e ainda manter a diversão? A resposta é tanto afirmativa quanto crocante. Veja como fazer de modo prático deliciosos e levíssimos chips com vegetais.

Chips de Couve:

Chips de Couve
1624308199203014 cortando cuve1624308199183282 couve forno
1624308036741731 couve forno convencional
Foto: Divulgação

Ingredientes

Folhas de couve (quantas desejar)
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Lave as folhas de couve, e seque bem.
Com uma faca tire o talo do meio da couve, sem deixar cortar a folha.
Coloque sobre papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
Retire e vire a folha do outro lado, deixar mais 2 minutos.
Por último, leve ao forno por 10 minutos em  temperatura baixa.
Misture sal e pimenta e tempere.

Opcional, Sirva com peito de peru light.

Chips de Abobrinha e Batata:

Chips de Abobrinha e Batata

Ingredientes

1 abobrinha cortada em fatias finas
1 batata cortada em fatias finas
Sal grosso triturado a gosto 

Modo de fazer

Deixe a batata de molho em água com gelo por 15 minutos.
Forre o prato do micro-ondas com papel próprio para ir ao forno (tipo Assa-Fácil).
Nele, disponha a batata escorrida temperada com sal grosso.
Cozinhe na potência alta por 8 minutos, virando na metade do tempo.
Repita o procedimento com a abobrinha.
Transfira a abobrinha e a batata para uma fôrma antiaderente.
Leve ao forno baixo preaquecido por 10 minutos.

1624308389086212 chips

Chips de Banana e Batata Doce:

Chips de Banana e Batata Doce

Ingredientes

1 banana-da-terra
1 batata-doce branca
1 batata-doce roxa

Modo de preparo

Corte a banana e as batatas em fatias finas, no sentido do comprimento.
Em seguida, lave as batata e seque-as em papel toalha.
Coloque as batatas em uma forma e leve ao micro-ondas por 4 minutos.
Retire, vire os chips e volte ao micro-ondas por mais 3 minutos.
Em seguida, leve todos os legumes ao forno a 90 graus por mais 20 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

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