Leandro D&rsquo;Kessadjikian conta fatos surpreendentes sobre o vinho, que at&eacute; hoje encanta seus admiradores

Produzido por fermenta&ccedil;&atilde;o do sumo de uva, o <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/beber-vinho-antes-de-dormir-pode-ajudar-a-perder-peso">vinho</a> &eacute; uma das bebidas mais populares e amadas de todos os tempos. Historiadores apontam que as produ&ccedil;&otilde;es mais antigas podem ter surgido entre 8.000 e 5.000 a.C. Com tanta hist&oacute;ria para contar, o que n&atilde;o falta &eacute; curiosidade sobre a bebida milenar. Por isso, o&nbsp;sommelier <a href="https://www.instagram.com/leandrokessadjikian/">Leandro D&rsquo;Kessadjikian</a> separou sete fatos surpreendentes sobre os vinhos. Confira!&nbsp;

Foto 19-05-2021 19 24 10.jpg

1- O vinho verde&hellip; n&atilde;o &eacute; verde!
&ldquo;L&aacute; nas margens do Minho, em Portugal, est&aacute; a regi&atilde;o demarcada de Vinho Verde. Ou seja, essa &eacute; a denomina&ccedil;&atilde;o de origem que d&aacute; nome ao vinho. Portanto, ele pode ser branco, tinto e at&eacute; ros&eacute;, menos verde&rdquo;, afirma&nbsp;Leandro D&rsquo;Kessadjikian&nbsp;
2- O vinho &eacute; uma das bebidas mais citadas na B&iacute;blia:&nbsp;
''Na b&iacute;blia crist&atilde;, o termo &ldquo;vinho&rdquo; aparece cerca de 140 vezes, dentre as quais duas passagens s&atilde;o muito conhecidas: a transforma&ccedil;&atilde;o da &aacute;gua em vinho e o epis&oacute;dio da Santa Ceia, que, inclusive, foi retratado em uma pintura famosa de Leonardo da Vinci.&nbsp;Em todo o Velho Testamento, somente um livro n&atilde;o cont&eacute;m refer&ecirc;ncia alguma ao vinho, que &eacute; o de Jonas&rdquo;, conta o sommelier

kevin-kelly-PPneSBqfCCU-unsplash.jpg

3- Vinho do Porto n&atilde;o &eacute; produzido no Porto:&nbsp; 
&ldquo;Na verdade, esse vinho &eacute; produzido no Douro, uma regi&atilde;o pr&oacute;xima. Mas, com o tempo, passou a ser conhecido como Vinho do Porto porque era l&aacute;, na regi&atilde;o do porto, que ele ficava armazenado antes de ser exportado&rdquo;, explica o sommelier. &nbsp; 4- A tradi&ccedil;&atilde;o de brindar o vinho surgiu na Gr&eacute;cia e Roma antiga:
&ldquo;Na Gr&eacute;cia antiga, o anfitri&atilde;o tomava o primeiro gole de vinho para garantir aos h&oacute;spedes que o vinho n&atilde;o estava envenenado &ndash; da&iacute; vem a express&atilde;o &ldquo;sa&uacute;de&rdquo;, na hora de brindar. J&aacute; o ato de brindar come&ccedil;ou na Roma antiga, quando os romanos deram continuidade &agrave; tradi&ccedil;&atilde;o grega, mas come&ccedil;aram a colocar um peda&ccedil;o de p&atilde;o torrado em cada copo de vinho para neutralizar sabores indesej&aacute;veis ou acidez excessiva&rdquo;, acrescenta o especialista

mathilde-langevin-ly6xnQNcPdE-unsplash.jpg

5- Vinho doce n&atilde;o tem adi&ccedil;&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car:

Vinho de sobremesa, tamb&eacute;m chamado de vinho doce, &eacute; aquele servido tipicamente com sobremesas, embora possam ser saboreados sozinhos &ndash; isto &eacute;, sem o acompanhamento de comida. Mas muita gente pensa que a bebida &eacute; doce por conter a&ccedil;&uacute;car na composi&ccedil;&atilde;o, mas isso &eacute; um mito. 
&nbsp; 
&ldquo;Ele pode ser doce por v&aacute;rios fatores, mas &eacute; tudo natural, nunca por adi&ccedil;&atilde;o de a&ccedil;&uacute;car. O vinho apresenta esse sabor pela matura&ccedil;&atilde;o em excesso da uva, pela fortifica&ccedil;&atilde;o, pelas uvas serem atingidas pelo fungo botrytis cinerea ou ainda por se tratar de um icewine. J&aacute; os vinhos que levam a&ccedil;&uacute;car s&atilde;o chamados de suaves, fazendo parte de outra categoria&rdquo;, descreve Leandro&nbsp; 
&nbsp; 
&nbsp;

marcel-gross-marcelgross-ch-sHTwDYKti6Q-unsplash.jpg

Comece sempre pelos vinhos leves:
Se voc&ecirc; planeja uma noite de vinhos, mas est&aacute; na d&uacute;vida de qual servir primeiro, opte por come&ccedil;ar pelos vinhos mais leves. &nbsp; &ldquo;Espere chegar a refei&ccedil;&atilde;o para servir os mais pesados. Tamb&eacute;m h&aacute; outras orienta&ccedil;&otilde;es: servir o vinho branco antes do vinho tinto, o mais novo antes do mais antigo, e o vinho seco antes do doce.&rdquo;
Vinho pode melhorar desempenho sexual:&nbsp;
Como o vinho tem propriedades relaxantes, beber quantidades moderadas antes do sexo poderia torn&aacute;-lo mais prazeroso, especialmente para as mulheres. &ldquo;O estudo italiano sugere que esse &eacute; o efeito de duas ta&ccedil;as de vinho por dia na atividade sexual. As mulheres seriam mais impactadas por essa vantagem da bebida, j&aacute; que seu organismo processa o vinho de forma mais lenta&rdquo;, finaliza&nbsp;&nbsp;Leandro D&rsquo;Kessadjikian&nbsp;
&nbsp;

Vinhos: sommelier Leandro D’Kessadjikian lista curiosidades

Tags

Posts relacionados

Gastronomia

Rimowa lança novidade para apaixonados por vinho

Gastronomia

Vinho antes de dormir pode ajudar a perder peso, sabia?

Hommes

Tendência: Consumo de vinho cresce e promete sucesso pós-pandemia

Posts recomendados

Wellness

Sexo: os 3 problemas mais comuns entre recém-casados na cama

Wellness

Decoração: 7 dicas para transformar seu banheiro em um spa

Wellness

Gwyneth Paltrow aposta em uma nova vela aromática polêmica

Wellness

Relaxamento: quem resiste a um SPA?

Wellness

Sono: por que dormir antes da meia-noite é tão importante?

Wellness

Saúde: que tal uma vida mais saudável?

Wellness

Hábitos: reformulando a casa e o coração em 2019

Wellness

Pandemia: é possível ser feliz durante este difícil período?