Brasilidade no sabor - L'Officiel Brasil
Gastronomia

Brasilidade no sabor

Restaurante dentro da CasaCor RS inova receitas tradicionalmente brasileiras
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Até o dia 27 de agosto, quem estiver ou passar pela capital gaúcha e quiser conhecer um projeto inovador de gastronomia, deve ir até a CasaCor RS e visitar o restaurante A.MA

No cardápio, os ingredientes frescos são as estrelas em pratos que remetem a sabores conhecidos da culinária nacional. As fatias de pão de fermentação natural, acompanhadas de patê de fígado e bergamota, uma combinação inusitada e saborosa, dão as boas-vindas logo na chegada. Para compartilhar, coxinha de costela bovina, bolinho de feijoada e croqueta de cordeiro estão entre as opções para apreciar nas grandes mesas dispostas no salão.  

O cardápio apresenta uma série de propostas ousadas, como a espuma de castanha do brasil com beterraba, crocante de cacau e azeite de carvão ou creme de cenoura, arroz meloso de frango, cordeiro com abóbora. Para finalizar, doces para tirar qualquer um da dieta.

Restaurante A.MA (Dentro da CASACOR RS 2017)
Petrópole Tênis Clube
Rua Faria Santos, 451 - Petrópolis - Porto Alegre

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