Esses 5 restaurantes da Big Apple sabem fazer uma boa refeição sem animais. Descubra a nossa lista: 

Dirija-se a este restaurante mexicano <a href="https://www.revistalofficiel.com.br/gastronomia/vegano-e-delicioso-faca-o-brownie-da-padoca-mani">vegano</a>, localizado em um lindo espa&ccedil;o perfeito para cliques do Instagram, com belos pisos de azulejos e muita luz natural, no East Broadway e Canal St., cercado por vizinhos como Dimes, Mission Chinese Food e Kiki's.
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Os coquet&eacute;is s&atilde;o &oacute;timos tamb&eacute;m, gra&ccedil;as a uma variedade de sucos frescos. Comece com entradas para compartilhar ​​como ceviche composto de palmito e hijiki em vez de peixe, ou empanadas de beterraba e ab&oacute;bora.
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<a href="https://www.jajajamexicana.com/">162 East Broadway, Lower East Side, Manhattan</a>

Restaurantes veganos em Nova York

Pequenos excelentes pratos veganos preenchem o menu desse restaurante do East Village. Avant Garden evita substitutos da carne a favor de pratos criativos que realmente celebram o protagonismo dos vegetais. Esses alimentos acabam transformados e tornados mais saborosos no processo de cozimento, como a alface cremosa em uma salada inspirada na famosa C&eacute;sar.

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N&atilde;o perca a se&ccedil;&atilde;o de torradas, com combina&ccedil;&otilde;es como sunchokes com azeitonas, pistaches e p&ecirc;ra em conserva.

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<a href="http://www.avantgardennyc.com/">130 E. 7th St., East Village, Manhattan</a>

Nesse restaurante em Williamsburg, a chef Isa Chandra Moskowitz &ndash; a criadora completamente vegana &ndash; consome apenas comida caseira. Entre os destaques? Piccata de galinha-da-madeira, com cogumelos maitake empanados, servidos com batatas batidas, feij&otilde;es gigantes, alcaparras e escarolas em molho de vinho branco.

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Outras op&ccedil;&otilde;es incluem &quot;mac e shews&quot; &ndash; vers&atilde;o adaptada dos famosos &quot;mac and cheese&quot;&ndash; com um molho de queijo cremoso de pimenta vermelha, com um &quot;chouri&ccedil;o&quot; de noz defumado e poutine trufado. O espa&ccedil;o elegante inclui paredes com pain&eacute;is de madeira e candelabros pendurados acima das mesas.

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<a href="http://www.modernlovebrooklyn.com/">317 Union Ave., Williamsburg, Brooklyn</a>

Um favorito vegan de longa data em Nova York, o Blossom vem servindo pratos sofisticados desde 2005, gra&ccedil;as aos co-fundadores Ronen Seri e Pamela Elizabeth.

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Escolha entre aperitivos como alcachofras crocantes com farinha de quinoa e croquetes de risoto com molho de b&uacute;falo. Entre os pratos principais: tofu BLT ou um tagine marroquino. A localiza&ccedil;&atilde;o original fica em um encantador espa&ccedil;o em Chelsea.

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<a href="http://www.blossomnyc.com/chelsea/">187 Nona Avenida, Chelsea, Manhattan</a>

Para uma op&ccedil;&atilde;o mais casual quando o objetivo for fugir da carne (e latic&iacute;nios e ovo), confira o Toad Style em Bed-Stuy. No estilo take-a-way, o menu &eacute; completamente vegano, al&eacute;m de ser livre de soja e de transg&ecirc;nicos.

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As sele&ccedil;&otilde;es incluem sandu&iacute;che de jaca puxada por churrasco, que reproduz carne de porco ou frango com jambola defumada, o Philly, com cogumelos Portobello salteados, cebolas e pimentas envoltas em caju e queijo de am&ecirc;ndoa em p&atilde;o de alho.

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<a href="http://www.toadstylebk.com/">93 Ralph Ave., Bed-Stuy, Brooklyn</a>

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Nova York: conheça os 5 melhores restaurantes veganos

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